Mai
7
Carnea proaspătă prezintă pe sectiune o coloratie roz-rosie,lucioasa. Este usor umedă, nelipicioasa. Are o consistenţă elastică, compactă si la presiune nu pastrează urme. Mirosul si gustul sunt placute..Măduva umple în întregime canalul medular al oaselor, este elastica,lucioasa pe secţiune, de coloraţie si consistentă normale.
Articole asemănătoare
Taguri: Carne, produse alimentare
