Web Statistics

Cum se prepară chefirul

info via chefir-bio.com

Se pun 1-2 linguriţe de ciupercă într-un vas de sticlă 1-2 litri de lapte proaspat de vaca care nu a primit antibiotice. Se recomanda sa nu se foloseasca lapte cu conservanti si de tip UHT.
Se lasă 12 ore la fermentat fără să se închidă ermetic, ci numai cu un capac pus invers pe borcan. Laptele fermentează suficient şi după doar 12 ore, are deja proprietăţile complete pentru tratament.

Pentru consum, se strecoară laptele printr-o sită de plastic cu diametrul orificiilor cât mai mic (chiar sub 1 mm), într-un vas de sticlă – este chefirul (laptele fermentat) care se consumă pentru tratament. Ciuperca din sită se spală sub jet de apă rece (fara clor), de preferabil de izvor, fantana sau plata, de rămăşiţele laptelui fermentat, apoi se reaşează în borcanul spălat şi se toarnă o nouă porţie de lapte dulce, crud, nefiert fara conservanti si UHT.
Daca se foloseste lapte cu conservanti sau UHT chefirul nu are un gust placut. Are gust de “mortaciune”. In mod normal trebuie sa fie usor acidulat, acrisor-dulceag.

Gasiti mult mai multe informații legate de chefir, calitațile sale terapeutice și chiar puteți cumpăra chefir natural de pe Chefir-Bio.com

Comentarii

Comentarii

11 cometarii
  1. Mulțumesc pentru vizită și comentariu!
    Îmi amintesc de o cură făcută cu chefir, acum câțiva ani, mă simțeam bine și uite acum, că văd la tine , mă gândesc să o reîncep. Mulțumesc! Seara frumoasă!

  2. Cu plăcere, Mirela. Te mai aștept în vizită.

  3. Unde gasesc lapte (in afara de bunica) fara antibiotice?

  4. Eu am încercat laptele ecologic de la Dorna, se găsește atât în varianta cu 1,5% grasime cât și în cea cu 3,5% și costă aproximativ 5 lei litrul. Ce nu imi place la el este faptul ca il gasesc doar in varianta UHT, de care încă nu sunt ferm convinsă că este 100% sănătoasă.

  5. Vand chefir de lapte la un pret bun…pt detalii TEL:0749095406 sau email elbonderas@yahoo.com

  6. unde se gaseste ciuperca de chefir?

  7. Exista un site care punea la dispozitia doritorilor ciuperca minune http://www.chefir-bio.com/, dar e bine sa intrebi pe la cunostinte, poate e cineva care le foloseste si iti poate da, se inmultesc foarte repede.

  8. Salutare. Haideti sa va spun cum fac eu iaurt/lapte dulce (nu mai stiu cum sa-l numesc dar e foarte bun): fierb 1 litru de lapte bio, il las sa se raceasca putin, cat sa ramana caldutz, adaug in ele 2 linguri mari de samantana bio si amestec bine. Las borcanul la temperatura camerei timp de 5-7 ore si e gata (uneori si mai mult). Are un gust fin si dulce, pt copii in special este minunat.
    P.S: lactatele bio adica chiar de la tara de la bunica.

  9. De unde fac rost de ciuperca pentru chefir?

  10. Daca nu reusesti sa gasesti printre prieteni si cunostiite pe cineva care are aceasta ciuperca poate fi comandata pe site-ul chefirul-bio.com. Nu am comandat niciodata de la ei, dar cred ca sunt in regula, poti sa mai cauti si alte variante tot on line.

Lasati un comentariu

Despre mine

Untitled design

Numele meu este Simona şi scriu pe acest blog despre lucrurile pe care le descopăr în căutarea mea de a avea o viaţă frumoasă şi echilibrată. Poţi afla mai multe despre povestea mea citind pagina despre mine 

Vrei să înveţi să ai grijă de tine?

Primeşte GRATUIT pe email inspiraţia de care ai nevoie.