Dacă apreciați friptura crocantă de pui iată cum o puteți obține: luați o lămâie, o spălați bine, o tăiați pe jumătate și cu bucățile astfel obținute frecați bucățile din carne de pui. Carnea se va frăgezi la interior, dar va căpăta o crustă apetisantă, aurie la exterior.
Dacă doriți să obțineți un gust deosebit pentru friptura de porc folosiți muștarul. Luați 2-3 linguri de muștar și ungeți carnea chiar înainte de a o băga la cuptor, adăugați și alte condimente precum piper, cimbru sau foi de dafin, combinația este savuroasă.
Pui vasul pe foc impreuna cu un pahar de bere. Lași berea să se încălzească puțin, iar după aceea o folosești pentru a freca vasul cu ajutorul unei lavete sau a unei bucăți de bumbac curat. Va arăta ca nou.
Când am început să fac singură mâncare mereu aveam o dilemă: cum se pun la fiert legumele, în apă rece sau în apă clocotită. Tot bunica mi-a dar răspunsul: legumele ce cresc în pământ se pun la fiert în apă rece, iar cele ce cresc la suprafaţă se pun la fierb în apă fierbinte.
Voi cum [...]
“Merele spălate se toacă intregi şi se stoarce sucul printr-un tifon. Sucul proaspăt stors se toarnă intr-un borcan sau damigeană curate, se acoperă cu tifon si se lasă la fermentat, intr-un loc intunecos. Cănd oţetul este gata, se toarnă în sticle, se astupă cu dop de pluta si se acoperă cu ceară.”
sursa alinadel’s blog
Pentru a scoate mai ușor alunele de pădure din coajă e bine să le puneți în puțină apă caldă pentru 24 de ore.
Peștele prăjit nu se mai lipește de tigaie, dacă pe lângă ulei punem în tigaie puțin unt sau câteva rondele de lămâie.
info via chefir-bio.com
Se pun 1-2 linguriţe de ciupercă într-un vas de sticlă 1-2 litri de lapte proaspat de vaca care nu a primit antibiotice. Se recomanda sa nu se foloseasca lapte cu conservanti si de tip UHT.
Se lasă 12 ore la fermentat fără să se închidă ermetic, ci numai cu un capac pus invers pe [...]
Beneficii ale rodiei:
via Gingăşia
* Sucul de rodie este deosebit de bogat în antioxidanţi, fiind foarte bun în prevenirea cancerului, a afecţiunilor cardiace şi a bolii
Alzheimer.
* Polifenolii şi antocianinii, antioxidanţii din rodie, pot încetini evoluţia cancerului la prostată, întăresc sistemul imunitar şi combat anemia
* Sucul de rodie este un remediu împotriva gripei, având ca efect combaterea [...]
Nu lăsaţi niciodată uleiul să fumege
Cele mai sănătoase uleiuri sunt uleiul de floarea soarelui şi cel de măsline, celelalte uleiuri degajă substanţe toxice la temperaturi înalte
După folosire la prăjit aruncaţi-l ( sau mai bine îl reutilizaţi pentru candelă). Nu folosiţi uleiul mai mult de o singură dată
Nu adăugaţi ulei proaspăt peste cel deja utilizat
Citeşte continuarea la Ce trebuie să ştiţi despre prăjitul în ulei
