Postat de Simona la 15 martie 2011

…stingeți-le întotdeauna cu puțină apă rece, altfel vor face cocoloașe.

Citeşte continuarea la Truc pentru sosurile cu făină

Postat de Simona la 30 noiembrie 2010

Pentru mine Crăciunul are două arome: mirosul de cozonac și cel de portocale. Cozonacul pentru că este dulcele care nu lipsea de Sărbători când eram mică și mirosul de portocale pentru că doar atunci primeam minunatele fructe, le păstram cu sfințenie și nu le desfăceam decât în ziua ce mare. Știu că pentru cei născuți [...]

Citeşte continuarea la 15 sfaturi pentru cozonaci de poveste

Postat de Simona la 16 noiembrie 2010

Nu știu de ce, dar eu asociez ceaiul cu vremea rece și când primele zile figuroase au apărut am început să am un ritual zilnic, o cană fierbinte de ceai. Doar că a venit mica primăvară din mijlocul toamnei și mi-a dat un pic ritualul peste cap, dar sunt sigură că zilele astea călduroase vor [...]

Citeşte continuarea la Ceaiul, licoare minunată

Postat de Simona la 9 noiembrie 2010

Oțetul are o multitudine de utilizări, dar probabil cea mai apreciată rămâne folosirea lui ca aliment. Nimic nu egalează gustul oțetului de mere într-o salată proaspăt făcută. Dacă doriți puteți pregăti chiar voi oțetul de care aveți nevoie.

Iată cum:

spălați merele, curățați-le eventualele părți stricate și dați-le pe răzătoarea mare (folosiți inclusiv cotoarele sau cojile de [...]

Citeşte continuarea la Cum se prepară oțetul de mere și miere

Postat de Simona la 28 februarie 2010

“Merele spălate se toacă intregi şi se stoarce sucul printr-un tifon. Sucul proaspăt stors se toarnă intr-un borcan sau damigeană curate, se acoperă cu tifon si se lasă la fermentat, intr-un loc intunecos. Cănd oţetul este gata, se toarnă în sticle, se astupă cu dop de pluta si se acoperă cu ceară.”
sursa alinadel’s blog

Citeşte continuarea la Cum preparaţi oţetul de mere

Postat de Simona la 11 februarie 2010

Pentru a scoate mai ușor alunele de pădure din coajă e bine să le puneți în puțină apă caldă pentru 24 de ore.

Citeşte continuarea la Alunele de pădure

Postat de Simona la 28 noiembrie 2009

Orezul rămâne  întreg şi alb  dacă se adaugă în apa de fiert o felie de lamaie.

Citeşte continuarea la Truc pentru orez fiert

Postat de Simona la 28 noiembrie 2009

Oul este mai uşor de curăţat dacă în apa în care fierbe se adaugă câteva picături de oţet.

Citeşte continuarea la Oul fiert

Postat de Simona la 16 octombrie 2009

Dacă în timpul fierberii supei  lichidul scade foarte mult completaţi cu apă caldă  nu cu apă rece. Apa rece tulbură supa şi încetineşte procesul de fierbere.

Citeşte continuarea la Apa rece tulbură supa

Postat de Simona la 16 octombrie 2009

Supa va avea o culoare plăcută dacă adăugaţi puţin morcov ras pe răzătoarea mică şi călit în puţin ulei.

Citeşte continuarea la Culoare frumoasă pentru supă