…stingeți-le întotdeauna cu puțină apă rece, altfel vor face cocoloașe.
Pentru mine Crăciunul are două arome: mirosul de cozonac și cel de portocale. Cozonacul pentru că este dulcele care nu lipsea de Sărbători când eram mică și mirosul de portocale pentru că doar atunci primeam minunatele fructe, le păstram cu sfințenie și nu le desfăceam decât în ziua ce mare. Știu că pentru cei născuți [...]
Citeşte continuarea la 15 sfaturi pentru cozonaci de poveste
Nu știu de ce, dar eu asociez ceaiul cu vremea rece și când primele zile figuroase au apărut am început să am un ritual zilnic, o cană fierbinte de ceai. Doar că a venit mica primăvară din mijlocul toamnei și mi-a dat un pic ritualul peste cap, dar sunt sigură că zilele astea călduroase vor [...]
Oțetul are o multitudine de utilizări, dar probabil cea mai apreciată rămâne folosirea lui ca aliment. Nimic nu egalează gustul oțetului de mere într-o salată proaspăt făcută. Dacă doriți puteți pregăti chiar voi oțetul de care aveți nevoie.
Iată cum:
spălați merele, curățați-le eventualele părți stricate și dați-le pe răzătoarea mare (folosiți inclusiv cotoarele sau cojile de [...]
Citeşte continuarea la Cum se prepară oțetul de mere și miere
“Merele spălate se toacă intregi şi se stoarce sucul printr-un tifon. Sucul proaspăt stors se toarnă intr-un borcan sau damigeană curate, se acoperă cu tifon si se lasă la fermentat, intr-un loc intunecos. Cănd oţetul este gata, se toarnă în sticle, se astupă cu dop de pluta si se acoperă cu ceară.”
sursa alinadel’s blog
Pentru a scoate mai ușor alunele de pădure din coajă e bine să le puneți în puțină apă caldă pentru 24 de ore.
Orezul rămâne întreg şi alb dacă se adaugă în apa de fiert o felie de lamaie.
Oul este mai uşor de curăţat dacă în apa în care fierbe se adaugă câteva picături de oţet.
Dacă în timpul fierberii supei lichidul scade foarte mult completaţi cu apă caldă nu cu apă rece. Apa rece tulbură supa şi încetineşte procesul de fierbere.
Supa va avea o culoare plăcută dacă adăugaţi puţin morcov ras pe răzătoarea mică şi călit în puţin ulei.
