Am gustat prima dată prăjitura cu smântână și budincă anul trecut, la ziua cumnatei mele. Mi-a plăcut atât de mult încât am vrut să mai iau o porție, dar mi-a fost rușine de ceilalți invitați. I-am cerut rețeta cumnatei mele și mi-am făcut o tavă întreagă doar pentru mine.
Ingrediente pentru blat:
- 5 ouă, 250 gr zahăr
- 1 plic zahăr vanilat, 100 ml ulei
- 100 ml apă fierbinte
- 250 gr făină, 1 plic praf de copt
- 2 linguri cacao
Ingrediente pentru umplutură:
- 2 plicuri budincă de ciocolată
- 6 linguri zahăr
- 1 litru lapte
În plus:
- 720 gr smântână 20% grăsime
- 5 linguri zahăr
- 4 plicuri zahăr vanilat
Mod de preparare:
Amestecăm praful de budincă cu zahărul și 150 ml lapte. Punem restul de lapte la fiert, într-o cratiță, iar când începe să fiarbă adăugăm budinca și amestecăm. Gătim o budincă groasă, pe care o luăm apoi de pe foc, o acoperim cu folie alimentară, pentru a nu prinde crustă și o lăsăm deoparte până pregătim aluatul.
Pentru a pregăti aluatul, batem ouăle cu zahărul și zahărul vanilat. Adăugăm apoi uleiul și apa fierbinte și amestecăm puțin cu un mixer. Adăugăm apoi făina amestecată cu praful de copt și amestecăm până se combină ingredientele, nu mai mult.Presărăm făină pe o tavă de copt cu dimensiuni de 20 x 35 cm. Turnăm jumătate din amestecul pregătit în tavă. În cealaltă jumătate de aluat adăugăm cacao și amestecăm.
Folosind o lingură, punem aluatul cu cacao peste aluatul simplu, astfel încât să obținem niște pete. Îndepărtăm folia alimentară de pe budincă și o amestecă ușor cu un mixer. Cu o lingură, punem budinca în aceleași locuri în care am pus aluatul de cacao. Dacă mai rămâne budincă, mai completăm în locurile în care am adăugat deja.
Băgăm tava în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru aproximativ 50 de minute. Cât timp prăjitura se coace, pregătim toppingul.
Folosind un mixer, amestecăm smântâna cu zahărul și zahărul vanilat. Punem toppingul peste prăjitura fierbinte, apoi o lăsăm să se răcească până ajunge la temperatura camerei.
Punem prăjitura în frigider pentru cel puțin 3-4 ore, după care o putem tăia și servi. Poftă bună!
Similar Articles
Spaghetti Alla Carbonara – Rețetă Originală Delicioasă
Cine nu a auzit niciodata de faimoasele paste carbonara?! Spaghetti alla carbonara sunt foarte gustoase, usor de pregatit si destul
Milkshake: Banane cu susan și miere
Aceasta este genul de rețetă la minut, care îți satisface rapid pofta de dulce și lipsa de calciu în organism
Pizza Romana – O Pizza Pe Gustul Tuturor
Vrei sa pregatesti pizza acasa, insa nu ai gasit nicio o reteta care sa-ti satisfaca exigentele? Echipa noastra iti propune
Prăjitură cu Nucă de Cocos și Glazură de Ciocolată
Prăjitura cu nucă de cocos și glazură de ciocolată arată apetisant și este ușor de pregătit. Dacă nu ai încercat
Pizza Margherita – Rețetă Rapidă, Delicioasă
In cartea de bucate de pe site-ul nostru nu putea lipsi reteta originala de Pizza Margherita. Pizza Margherita a fost
Rețetă de Tăiței De Casă – Rapid și Simplu de Făcut
Ce e mai bun decat o supa de pui cu taitei de casa sau o farfurie de paste proaspete facute