Sfaturile bunicii
Show Menu
  • Home
  • Minte și Suflet
  • Corp
    • Nutriție
    • Frumusețe
  • Modă
  • Sfaturi Practice
    • Sănătate
    • Bucătărie
    • Casă și grădină
  • Viata Eco
    • Recomandari
  • Gânduri adunate
Cum sa fac lasagna – Rețetă Rapidă și Delicioasă
Bucătărie

Cum sa fac lasagna – Rețetă Rapidă și Delicioasă

Bunicutza 10 mai 0 comments

In acest articol Echipa noastra iti dezvaluie cateva secrete utile despre cum se face lasagna in casa. Lasagna e cunoscuta atat de bine incat a devenit un simbol al bucatariei italiene in lume. De la preparare pana la ingrediente aceasta reteta traditionala italiana place atat celor mari cat si celor mici.

Pentru a pregati o buna lasagna este foarte important sa alegi cu atentie ingredientele: in primul rand carnea tocata care trebuie sa fie de vita, pentru a da gust retetei, apoi sucul de rosii trebuie sa fie de calitate si, in cele din urma, foile de lasagna, trebuie sa fie de cea mai buna calitate ( se pot pregati si in casa, insa iti ia mai mult timp).

  • Dificultate: medie
  • Timp de pregatire si de coacere: 100 min.

Ingrediente pentru 8 portii:

pentru lasagna: 

  • 500gr foi de lasagne;
  • 200gr de cascaval ras ( parmigiano reggiano sau grana);
  • mozzarella.

pentru ragú: 

  • 1/2 de kg de carne tocata de vita;
  • 1/2 de sticla de suc de rosii;
  • 1 ceapa;
  • 1 morcov;
  • 1 pahar de vin rosu sec;
  • 1 tija de telina;
  •  ulei extravirgin de masline;
  • sare si piper.

pentru besciamella:

  • 50gr de faina;
  • 50gr de unt;
  • 1/2l de lapte;
  • nucsoara;
  • sare.

Cum sa fac lasagna in casa:

Cum sa fac ragú:

Caleste ceapa, telina si morcovul in ulei de masline; imediat ce ceapa a prins culoare adauga carnea tocata si caleste-o putin. Adauga apoi vinul si lasa-l sa se evapore. Toarna apoi sucul de rosii si lasa sa fiarba cam o ora, pana ce scade ( mai aduga apa daca e prea dens sucul de rosii). Spre sfarsit asezoneaza, dupa gust, cu sare si piper.

In timp ce ragú-ul fierbe pregateste besciamella:

Topeste untul, aduga faina, putin cate putin, ajutandu-te cu telul pentru a evita formarea cocolaselor si apoi adauga laptele, incetisor. Lasa sa fiarba aceasta compozitie pana se ingroasa, insa atentie sa nu fie prea densa.

Spre sfarsitul fierberii adauga nucsoara si sare si opreste focul.

Intre timp fierbe foile de lasagna in apa sarata timp de 10 minute, scurge-le si lasa-le sa se raceasca putin. Intr-un castron amesteca ragú-ul cu besciamella.

Ia o tava, unge-o cu ulei ori cu ragú si incepe sa formezi straturile: un strat de foi de lasagna, urmat de unul de ragú si besciamella, cascaval ras si continua asa cu straturile pana ce termini toate ingredientele ( ies cam max. 5 straturi).

Cand ai completat si ultimul strat cu ragú, besciamella si cascaval ras, pune deasupra cateva felii de mozzarella.

Baga lasagna in cuptorul preincalzit la 250 de grade pentru circa 30 de minute, pana ce prinde o crusta aurie deasupra.

Pofta buna!

Share Facebook Twitter Google+ LinkedIn
Previous article Cum sa fac inghetata cu cafea - reteta desert
Next article Rețetă de Plăcintă cu Mere - O Prăjitură de Nota 10
Read all articles

Similar Articles

0 Read full article Prăjitură cu înghețată, fără coacere – alegerea ideală pentru zilele călduroase de vară
Bucătărie

Prăjitură cu înghețată, fără coacere – alegerea ideală pentru zilele călduroase de vară

Prăjitura cu înghețată este perfectă pentru acele zile caniculare în care nu dorim decât să ne răcorim cu un desert

0 Read full article Cum Se Pun Murăturile – Rețetă Simplă și Rapidă
Bucătărie

Cum Se Pun Murăturile – Rețetă Simplă și Rapidă

In acest mic ghid virtual Echipa noastra te sfatuieste cum sa faci legume murate in mod corect. Cu siguranta ai

0 Read full article Tort cu mere și budincă – un desert gustos, apetisant și ușor de preparat
Bucătărie

Tort cu mere și budincă – un desert gustos, apetisant și ușor de preparat

Tortul cu mere și budincă este atât de gustos, încât poate fi servit chiar și la o masă festivă. În

0 Read full article Care este diferenţa între infuzie şi decoct?
Sfaturi Practice

Care este diferenţa între infuzie şi decoct?

M-am gândit că aveţi nevoie de puţin ajutor pentru a elucida acest mister 🙂 . Cea mai rapidă metodă de

0 Read full article Cum sa fac o supa rece și delicioasă?
Bucătărie

Cum sa fac o supa rece și delicioasă?

In acest articol Echipa noastra iti sugereaza reteta unei delicioase supe de vara: supa de rucola si busuioc. A sosit

0 Read full article Cum sa fac iaurt de casa
Bucătărie

Cum sa fac iaurt de casa

Esti satula sa tot inghiti iaurturile cu diverse grupe de E-uri din comert; de la cele de capsuni colorate cu

Write a comment

No Comments

No Comments Yet!

You can be first to leave a comment

See comments

Write a Comment

Dă clic aici pentru a anula răspunsul.

Categorii

  • Bucătărie
  • Casă și grădină
  • Corp
  • Frumusețe
  • Gânduri adunate
  • Minte și Suflet
  • Modă
  • Nutriție
  • Recomandari
  • Sănătate
  • Sfaturi Practice
  • Viata Eco

Ultimele noutati:

Cum Se Pun Murăturile – Rețetă Simplă și Rapidă

Cum Se Pun Murăturile – Rețetă Simplă și Rapidă

0 Comments 25 mai
Rețetă de Plăcintă cu Mere – O Prăjitură de Nota 10

Rețetă de Plăcintă cu Mere – O Prăjitură de Nota 10

0 Comments 17 mai
Cum sa fac lasagna – Rețetă Rapidă și Delicioasă

Cum sa fac lasagna – Rețetă Rapidă și Delicioasă

0 Comments 10 mai
Cum sa fac inghetata cu cafea – reteta desert

Cum sa fac inghetata cu cafea – reteta desert

0 Comments 3 mai
Cum sa fac nachos acasa – Rețetă Rapidă și Delicioasă

Cum sa fac nachos acasa – Rețetă Rapidă și Delicioasă

0 Comments 25 aprilie
Cum sa fac o supa rece și delicioasă?

Cum sa fac o supa rece și delicioasă?

0 Comments 17 aprilie
Cum sa fac iaurt de casa

Cum sa fac iaurt de casa

0 Comments 10 aprilie
Parfumurile La Rive – top cele mai bune parfumuri

Parfumurile La Rive – top cele mai bune parfumuri

0 Comments 6 aprilie
Cum sa fac ostropel de pui – Rețetă Delicioasă și Rapidă

Cum sa fac ostropel de pui – Rețetă Delicioasă și Rapidă

0 Comments 3 aprilie
Cele mai importante lucruri într-o firmă de curățenie din Iași

Cele mai importante lucruri într-o firmă de curățenie din Iași

0 Comments 2 aprilie
Show more articles
Back to top
  • Prima pagină
  • Despre
  • Contact

© 2019 SfaturileBunicii.ro. Toate drepturile rezervate.

Close Window

Loading, Please Wait!

This may take a second or two. Loading, Please Wait!