Sărbătorile pascale sunt minunate fiindcă avem ocazia să petrecem timp cu familia și prietenii, să ne bucurăm de tradiții și să savurăm mâncărurile delicioase de Paște. Totuși, dacă încerci să-ți menții greutatea sau să slăbești, această perioadă poate fi o provocare majoră.
E atât de ușor să cedezi tentațiilor și să te lași purtată de val, savurând toate bunătățile din jur! În același timp e frustrant… După ce ți-ai spus tot anul că vrei să slăbești și ai făcut atâtea eforturi, masa de Paște te dă peste cap. Cea mai mare problemă nu e că mănânci în acele zile mai mult, ci că-ți va fi greu să te reechilibrezi ulterior.
Te înțeleg perfect! Astfel că ți-am pregătit o listă absolut delicioasă de rețete de slăbit adaptate pentru masa de Paște. Cheia este să fim conștiente de ceea ce mâncăm și să încercăm să menținem un număr maxim de calorii pe care să le consumăm zilnic.
3 rețete de slăbit adaptate pentru masa de Paște
Iată care sunt cele 7 rețete absolut delicioase pe care să te asiguri că le ai pe aproape de Paște ca să îți menții dieta sănătoasă și echilibrată, fără să atragi atenția invitaților și fără să simți că te abții de la toate bunătățile.
1. Pască dietetică
Vă propun o rețetă de pască dietetică, bogată în proteine și fibre, fără a fi prea dulce sau grasă, fiind o alternativă sănătoasă și delicioasă la pasca tradițională. Poftă bună!
Ingredientele necesare:
- 1 cană de făină integrală
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 2 linguri de miere
- 2 ouă
- 1/4 cană de ulei de măsline
- 1/2 cană de brânză de vaci degresată
- 1/2 cană de iaurt grecesc degresat
- 1/4 cană de stafide uscate
- 1 linguriță de esență de vanilie
- coajă de portocală rasă
Modul de preparare:
Încălzește cuptorul la 175°C. Într-un bol mare, amestecă făina, praful de copt și sarea. În alt bol, bate ouăle și mierea împreună, apoi adaugă uleiul de măsline, brânza de vaci, iaurtul grecesc, stafidele, esența de vanilie și coaja de portocală rasă. Amestecă bine.
Toarnă amestecul umed în bolul cu ingrediente uscate și amestecă până se combină bine. Pune amestecul într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și nivelează suprafața. Coace timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când pasca devine aurie și este fermă la atingere. Lasă pasca să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi taie în porții și servește.
2. Drob dietetic
Acesta e o alternativă sănătoasă la drobul tradițional, păstrând gustul și aroma.
Ingrediente:
- 500g ficat de pui
- 500g piept de pui
- 2 cepe mari
- 2 morcovi
- 2 tije de țelină
- 2 legături de ceapă verde
- 1 lingură de ulei de măsline
- 2 ouă
- 2 linguri de făină integrală
- 1 legătură de mărar
- 1 legătură de pătrunjel
- sare și piper
Mod de preparare:
Începe prin a fierbe ficatul și pieptul de pui într-un vas cu apă și sare, până când sunt gata. Curăță și taie ceapa, morcovii și țelina în cuburi mici. Taie și partea albă a cepei verzi. Într-o tigaie, încălzește uleiul de măsline și adaugă legumele tăiate. Călește-le până se înmoaie și devin aurii. Când ficatul și pieptul sunt gata, scoate-le din apă și lasă-le să se răcească. Taie-le apoi în cuburi mici. Într-un bol mare, amestecă ouăle bătute, făina integrală și legumele călite. Adaugă cuburile de ficat și piept și amestecă bine. Toacă mărarul și pătrunjelul și adaugă-le în amestecul de drob.
Asezonează cu sare și piper, după gust.
Încălzește cuptorul la 180°C.
Pune amestecul într-un vas de copt tapetat cu hârtie de copt și nivelează suprafața.
Coace timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când drobul devine auriu și este ferm la atingere.
Lasă drobul să se răcească în vas timp de 10 minute, apoi taie-l și servește.
3. Supă de miel
Dacă ți se pare că dieta te împiedică să savurezi mai mult din carnea de miel, ți-am pregătit și o rețetă de supă. Este ușoară și sănătoasă, având multe proteine, dar puține calorii și grăsimi!
Ingrediente:
- 500 g carne de miel fără os, tăiată cuburi mici
- 2 cepe, tocate mărunt
- 2 căței de usturoi, tocați fin
- 2 morcovi, tăiați cuburi mici
- 2 cartofi, tăiați cuburi mici
- 1 păstârnac, tăiat cuburi mici
- 1 ardei gras, tăiat cuburi mici
- 1 l de supă de legume făcută în casă
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper negru măcinat
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt tocat
Mod de preparare:
Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline și prăjește carnea de miel până se rumenește. Adaugă ceapa și usturoiul și călește-le până se înmoaie. Adaugă morcovii, cartofii, păstârnacul și ardeiul gras. Amestecă bine și prăjește timp de 2-3 minute.
Adaugă supa de legume și asezonează cu sare și piper negru măcinat. Lasă să fiarbă la foc mediu timp de 25-30 de minute sau până când legumele sunt moi. Înainte de servire, toarnă ciorba în boluri și decorează cu pătrunjel proaspăt tocat.
BONUS: Încă 4 idei de rețete rețete gustoase și potrivite pentru masa de Paște, chiar dacă nu sunt tradiționale.
4. Piept de pui la cuptor cu legume
Pune pieptul de pui la cuptor cu legume proaspete, cum ar fi dovlecei, morcovi, ardei și cartofi dulci, pentru o masă sănătoasă și plină de proteine.
5. Salată de spanac cu somon afumat
Amestecă spanac proaspăt cu somon afumat și adaugă câteva legume, cum ar fi roșii, ceapă verde și castraveți, pentru a obține o salată sățioasă și plină de nutrienți.
6. Somon la cuptor cu legume verzi
Pune somonul la cuptor cu legume verzi, cum ar fi broccoli, sparanghel și fasole verde. Adaugă un dressing ușor de iaurt și verdeață proaspătă pentru a completa gustul.
7. Salată de quinoa cu legume și nuci
Secretul la această rețetă sunt nucile, care vor da un gust aparte.
Amestecă quinoa gătită cu o varietate de legume, cum ar fi morcovi, ardei, ceapă roșie și castraveți, adaugă câteva nuci și oțet de mere pentru un gust ușor și sănătos.
Cu încredere și puțină atenție și determinare, poți trece cu bine peste sărbătorile pascale, fără frustrări, savurând delicatesele tradiționale într-o formă mai sănătoasă! Poate îi vei inspira și pe alții să aleagă o variantă de preparare care să le mențină tonusul ridicat. Te înțeleg și dacă nu vrei să faci mare tam-tam în jurul dietei. Nici nu e nevoie. Aceste mâncăruri sunt suficiente ca să-ți încânte papilele gustative și să te facă fericită, iar invitații le vor aprecia cu siguranță.
