Momordica charantia pe numele său științific cunoscută și precum CASTRAVETELE AMAR sau „insulină vegetală”, este o minune a naturii provenită din Asia. Puternică în antioxidanți și nutrienți, această plantă oferă un răspuns concret la problemele de sănătate, inclusiv la diabet.
Știința a fost captivată de acest fruct. Departamentul Sănătății din Filipine a certificat că reduce semnificativ nivelurile de zahăr din sânge. Sub diferite nume precum pepene amar, karela sau goya, plantele sale sunt un arsenal împotriva bolilor moderne.
Sursa de vitamine și minerale
Momordica charantia este o comoară nutritivă, plină de vitamine și minerale. Când vine vorba de compoziția sa, specialiștii sunt la unison: este un cocteil impresionant de substanțe esențiale pentru sănătate.
Cele mai notabile sunt vitaminele din grupul B, în special B3. Dar nu se oprește aici. Acest fruct oferă și un mix de minerale: calciu, magneziu și potasiu. În plus, oligoelemente precum fierul și zincul sunt și ele prezentate în cantități utile.
Nivelul de grăsimi este minim, dar fibra și carbohidrații abundă. Aceasta înseamnă că nu numai că ajută în reglarea zahărului din sânge, dar este și un aliat al sistemului digestiv.
Vitaminele din grupul B, și în special B3, joacă un rol esențial în metabolism și în generarea de energie. Acestea contribuie la funcționarea optimă a sistemului nervos și la menținerea sănătății pielii.
Mineralele nu sunt de neglijat. Calciul este vital pentru oase și dinți sănătoși, în timp ce magneziul ajută la relaxarea musculară și la menținerea ritmului cardiac. Potasiul, de asemenea, reglează tensiunea arterială și echilibrează nivelurile de fluide în organism.
Nu în ultimul rând, oligoelementele precum fierul și zincul au un rol crucial. Fierul este esențial pentru transportul oxigenului în sânge, iar zincul contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar și la cicatrizarea rănilor.
Astfel, castravetele amar nu doar că este un ajutor în controlul nivelului de zahăr din sânge, ci și o sursă complexă de nutrienți esențiali pentru menținerea unui stil de viață sănătos.
Cum putem consuma castravetele amar?
Păstrarea și consumul de castravete amar sunt destul de simple si cu destul de multe posibilitati. Păstrate în frigider, rămân proaspete până la două săptămâni. Le puteți savura în salate sau sub formă de suc — un pahar pe zi e suficient.
Variantele de utilizare sunt numeroase.
- Castravetii amari pot fi murati
- Pot fi uscati, iar produsul final poate fi rășnit pentru a crea un praf fin. Un vârf de cuțit din acest praf, luat înainte de masă, este o practică răspândită printre diabetici.
- În ce privește tratamentele alternative, există și capsule cu extract uscat. Acestea se administrează timp de patru săptămâni, cu o pauză egală ulterioară.
Totuși, consultarea unui specialist este esențială în acest caz iar indicatiile sale de administrare trebuie respectate.
Pentru cei interesați de detoxifiere, un piure de castravete amar, combinat cu sucul proaspăt de la o lămâie, poate fi consumat zilnic într-o cură de patru luni.
Unde gasim seminte de castraveti amari?
Daca vreti sa ii plantati acasa, semințele de castravete amar pot fi găsite în mai multe locații, în funcție de necesitățile și preferințele dumneavoastră:
Magazine specializate: Există magazine care vând semințe pentru grădinărit, inclusiv soiuri mai rare sau exotice cum ar fi castravetele amar.
Online: Pe internet există numeroase site-uri specializate în vânzarea de semințe, inclusiv cele de castravete amar. Asigurați-vă însă că alegeți un furnizor de încredere.
Piața : Uneori, producătorii locali de legume și fructe vând și semințe, inclusiv de castravete amar. E o ocazie bună să sprijiniți producătorii locali și să obțineți un produs autentic.
Farmacii și magazine naturiste: Datorită proprietăților sale medicinale, semințele de castravete amar pot fi găsite și în farmacii sau magazine naturiste.
!!!! Verificați întotdeauna data de expirare și indicațiile furnizate pentru a vă asigura că semințele sunt de cea mai bună calitate. Astfel, veți avea cele mai bune șanse de a crește o plantă sănătoasă și productivă.
10 beneficii ale consumului de castraveti amari
Reglarea glicemiei: Acest fruct are efecte hipoglicemiante, ceea ce îl face util în controlul diabetului.
Suport imunitar: Bogat în antioxidanți, castravetele amar ajută la întărirea sistemului imunitar.
Detoxifiere: Consumul regulat poate ajuta la eliminarea toxinelor din organism.
Îmbunătățirea digestiei: Fibrele alimentare prezente în castravetele amar pot contribui la sănătatea tractului digestiv.
Efecte antiinflamatorii: Compușii din castravetele amar pot reduce inflamațiile din organism.
Prevenirea anemiei: Conținutul său ridicat de fier poate ajuta la prevenirea și tratarea anemiei.
Îmbunătățirea vederii: Vitamina A din compoziția sa contribuie la sănătatea ochilor.
Suport cardiac: Conținutul de potasiu ajută la reglarea tensiunii arteriale, oferind astfel un suport cardiac.
Sănătatea pielii: Antioxidanții și vitaminele din fruct pot îmbunătăți aspectul și sănătatea pielii.
Pierdere în greutate: Fiind scăzut în calorii și bogat în fibre, castravetele amar poate fi un aliat în dietele de slăbire.
Vă recomand să consultați un specialist înainte de a include castravetele amar în dieta dumneavoastră, pentru a vă asigura că este potrivit pentru nevoile voastre de sănătate.
