Apa de ovăz este o băutură simplă și ușor de preparat, bogată în fibre alimentare, în special un tip de fibră numit beta-glucan. Această fibră formează o substanță gelatinoasă atunci când ovăzul este înmuiat în apă, creând o senzație de sațietate și reducând senzația de foame.
În plus, apa de ovăz este săracă în calorii și bogată în nutrienți esențiali, făcând-o o alternativă sănătoasă la băuturile zaharoase.
Ingrediente:
- 1/2 cană de ovăz,
- căni de apă,
- 1 lingură de miere (opțional),
- 1/2 linguriță de scorțișoară (opțional)
Mod de preparare:
Pune ovăzul și apa într-un blender sau într-un recipient cu capac etanș. Dacă folosești un blender, mixează la viteză mare timp de 1-2 minute, până când ovăzul este complet amestecat și compoziția devine netedă.
Dacă folosești un recipient cu capac, agită viguros timp de 1-2 minute. Dacă dorești, poți adăuga miere sau un îndulcitor la alegere, pentru gust, și scorțișoară pentru un plus de aromă.
Lasă amestecul să stea timp de aproximativ 15 minute pentru a permite ovăzului să absoarbă complet apa. După 15 minute, strecoară amestecul printr-o sită fină sau un tifon pentru a separa laptele de ovăz de pulpa de ovăz. Poți folosi laptele de ovăz ca apă de ovăz.
Transferă apa de ovăz într-un recipient și păstrează-o la frigider cel puțin o oră înainte de a o consuma. Înainte de a bea apa de ovăz, amestecă bine, deoarece se poate depune în frigider.
Beneficiile apei de ovăz:
Reducerea aportului caloric:
Așa cum s-a menționat anterior, apa de ovăz te poate ajuta să te simți sătul pentru o perioadă mai lungă de timp, reducând astfel tentația de a consuma alimente nesănătoase și bogate în calorii. Consumând apa de ovăz ca parte a dietei tale obișnuite, s-ar putea să consumi mai puține calorii, ceea ce poate duce la pierderea în greutate și la reducerea grăsimii abdominale.
Îmbunătățirea digestiei:
Conținutul ridicat de fibre din apa de ovăz poate promova o digestie sănătoasă și poate regla mișcările intestinale. Acest lucru poate preveni balonarea și disconfortul, contribuind la un abdomen mai plat.
Reducerea retenției de apă:
Apa de ovăz are proprietăți diuretice, ceea ce înseamnă că poate ajuta la eliminarea excesului de apă din organism. Retenția de apă poate cauza balonare și umflare temporară, iar prin consumul de apă de ovăz, s-ar putea să reușești să reduci această retenție de apă și să obții un abdomen mai plat.
Metabolism stimulat:
Ovăzul este o sursă bună de carbohidrați complecși care furnizează energie susținută organismului. Acest lucru poate ajuta la stimularea metabolismului, procesul prin care corpul tău arde calorii pentru energie. Un metabolism mai ridicat poate duce la arderea crescută a grăsimilor și la pierderea în greutate.
Oxidarea îmbunătățită a grăsimilor:
Studiile au arătat că beta-glucanul, fibra găsită în ovăz, poate îmbunătăți oxidarea grăsimilor, procesul prin care corpul descompune grăsimile pentru energie. Acest lucru poate ajuta la creșterea utilizării grăsimilor stocate, inclusiv a grăsimii abdominale, pentru energie, ducând la reducerea acesteia în timp.
Niveluri stabile de zahăr din sânge:
Ovăzul are un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că nu provoacă o creștere rapidă a nivelurilor de zahăr din sânge. Nivelele stabile de zahăr din sânge pot ajuta la prevenirea creșterilor de insulină și la promovarea unei arderi mai bune a grăsimilor, deoarece nivelurile ridicate de insulină pot inhiba descompunerea grăsimilor. Prin includerea apei de ovăz în dieta ta, s-ar putea să menții niveluri stabile de zahăr din sânge și să sprijini arderea grăsimilor.
Contraindicatii:
Alergii la ovăz:
Dacă ești alergic la ovăz, ar trebui să eviți consumul de apă de ovăz.
Probleme digestive:
Deși fibrele din ovăz sunt benefice pentru digestie, în cantități mari pot cauza balonare, gaze sau diaree.
Interacțiuni medicamentoase:
Apa de ovăz ar putea interacționa cu anumite medicamente, cum ar fi cele pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge.
Afecțiuni renale:
Datorită proprietăților sale diuretice, apa de ovăz ar putea fi contraindicată pentru persoanele cu probleme renale.
Sarcină și alăptare:
Deși nu există dovezi clare, este recomandat să consulți un medic înainte de a include apa de ovăz în dieta ta dacă ești însărcinată sau alăptezi.
Niveluri scăzute de calciu:
Ovăzul conține acid fitic, care poate lega mineralele și poate reduce absorbția calciului. Acest lucru poate fi o problemă pentru persoanele cu deficiențe de calciu.
Absorbția nutrienților:
Acidul fitic din ovăz poate, de asemenea, să interfereze cu absorbția altor minerale și vitamine, cum ar fi fierul și zincul.
Consum excesiv:
Ca și în cazul oricărui alt aliment sau băutură, consumul excesiv de apă de ovăz poate duce la dezechilibre nutriționale.
Condiții medicale preexistente:
Dacă ai o afecțiune medicală preexistentă, este întotdeauna bine să discuți cu medicul tău înainte de a face schimbări majore în dieta ta, inclusiv adăugarea apei de ovăz.
