Prăjitura cu cremă de vanilie, glazură de ciocolată și aromă de banane este alegerea perfectă pentru momentele în care doriți să impresionați printr-un desert sofisticat, dar ușor de pregătit. Straturile fine și echilibrate – blatul pufos, crema aromată de vanilie și glazura intensă de ciocolată – sunt completate de un subtil parfum de banane, transformând acest desert într-o adevărată capodoperă culinară. Ideală pentru aniversări, sărbători sau o întâlnire cu prietenii, această prăjitură va deveni cu siguranță una dintre preferatele familiei.
Prepararea poate părea elaborată, dar fiecare pas contribuie la obținerea unui rezultat spectaculos. Textura ușoară a blatului însiropat, combinată cu finețea cremei și dulceața bananelor, este echilibrată perfect de glazura bogată de ciocolată. Fiecare îmbucătură este o experiență de neuitat, care îmbină aromele clasice într-un mod unic și delicios.
Ingrediente pentru blat:
- 8 gălbenușuri
- 8 linguri zahăr tos
- 8 albușuri
- 4 linguri ulei
- 4 linguri pudră de cacao
- 4 linguri făină
- 1 plic praf de copt
Ingrediente pentru sirop:
- 300 ml apă
- 8 linguri zahăr tos
Ingrediente pentru cremă:
- 750 ml lapte
- 8 linguri zahăr tos
- 3 plicuri budincă de vanilie
- 1 plic zahăr vanilat
- 250 g unt
- Esență de banane
Ingrediente pentru glazură:
- 200 g ciocolată neagră
- 125 g unt
- 3 linguri lapte
- 1 lingură ulei
Mod de preparare:
Tapetăm o tavă de 25*40 cm cu hârtie de copt și setăm cuptorul la 180 de grade Celsius.
Pentru blat, mixăm gălbenușurile spumă împreună cu zahărul. Încorporăm uleiul, pudra de cacao, făina amestecată cu praful de copt și la final albușurile bătute spumă tare.
Transferăm compoziția în tava pregătită și coacem blatul timp de 30 de minute aproximativ.
Pentru sirop, topim zahărul în apă.
Pentru cremă, pregătim budinca din lapte, zahăr tos și cel vanilat și praful de budincă. După ce se îngroașă, luăm de pe foc și lăsăm budinca să se răcească.
Mixăm untul spumă împreună cu esența de banane după care încorporăm lingură cu lingură budinca rece, mixând până la omogenizare.
Însiropăm blatul, întindem crema peste blat. După plac, putem punem și rondele de banane peste blatul însiropat.
Pentru glazură, punem toate ingredientele într-o cratiță. Punem pe foc și amestecăm până la omogenizare după care turnăm glazura peste stratul de cremă.
Dăm la frigider până glazura se întărește.
Această prăjitură este un desert care îmbină eleganța cu gusturile copilăriei. Glazura lucioasă de ciocolată o face să arate spectaculos, iar aroma de banane îi adaugă o notă exotică și reconfortantă. Este ideală pentru a fi savurată la o cafea, alături de familie sau prieteni.
Pentru un plus de prospețime, puteți decora prăjitura cu felii subțiri de banane sau puțină ciocolată rasă înainte de servire. Acest detaliu îi va oferi un aspect și mai atrăgător, iar gustul va fi desăvârșit.
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi!
