Această rețetă clasică este ideală pentru cei care doresc să recreeze aromele copilăriei în propria bucătărie. Textura fină a cremei, combinată cu blatul pufos și merele caramelizate, transformă această prăjitură într-un desert spectaculos. Perfectă pentru ocazii speciale sau pentru o seară relaxantă în familie, această prăjitură îți va umple casa cu un parfum cald și reconfortant.
Unul dintre cele mai mari avantaje ale acestui desert este că poate fi pregătit cu ingrediente simple, pe care le ai deja în bucătărie. Este o rețetă versatilă și accesibilă, dar rezultatul final este demn de o cofetărie de top!
Ingrediente:
- 10 linguri zahăr pentru sirop
- 8 ouă
- 1 l lapte
- 200 g zahăr
- 20 g zahăr vanilat
- 6-8 mere
- 50 g unt
- scorțișoară
- 4 ouă
- 4 linguri zahăr
- 4 linguri făină
Mod de preparare:
1. Într-un vas, topim zahărul pentru sirop. Întindem zahărul caramelizat astfel încât să acopere pereții vasului.
2. Adăugăm merele tăiate felii.
3. Într-un bol, batem 4 ouă. Adăugăm 4 linguri de făină, 4 linguri de zahăr și amestecăm bine. Adăugăm laptele, scorțișoara, untul și turnăm aluatul obținut, peste stratul de mere. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15-20 de minute.
4. După ce scoatem tortul din cuptor, îl lăsăm puțin la răcit, apoi îl răsturnăm pe un platou mare. Nu ridicăm forma decât după jumătate de ora. Astfel, blatul va absorbi din siropul format în tavă. Este de preferat să-l facem seara și să-l lăsăm până dimineața în frigider.
Această prăjitură cu mere și cremă de zahăr ars este mai mult decât un simplu desert – este o adevărată experiență de gust, care merită fiecare minut petrecut în bucătărie. Fie că o servești alături de o cană de ceai sau cafea, fie că o pregătești pentru a impresiona musafirii, acest preparat este mereu un succes garantat.
Un truc util: dacă vrei un plus de eleganță, decorează prăjitura cu puțină frișcă sau fulgi de migdale înainte de servire. Contrastul de texturi va aduce o notă aparte desertului tău.
Poftă bună! Să vă bucurați de acest desert minunat alături de cei dragi și să aveți mereu momente dulci și fericite în familie
