Cartofii la cuptor cu legume, smântână acră, cârnați și brânză sunt un fel de mâncare delicios care va încânta toți iubitorii de preparate consistente și gustoase. Această rețetă combină delicatețea cartofilor cu gustul bogat al cârnaților, prospețimea legumelor și smântâna cremoasă, totul presărat cu brânză topită. Ideal pentru un fel principal la prânz sau cină în familie.
Baza:
- 4-5 cartofi
- sare – după gust
- paprika roșie măcinată – după gust
- oregano uscat – după gust
- ulei de măsline – pentru stropit
Amestecul de ouă:
- 4 ouă
- sare – după gust
- piper negru măcinat – după gust
- 200 g smântână acră
- ceapă verde – după gust
- 6-7 roșii cherry
- 1 cârnat preferat
- 100 g brânză
1. Baza: Într-un vas de copt, așezați rondelele de cartofi tăiate, presărați-le cu sare, paprika roșie, oregano uscat și stropiți-le cu ulei de măsline – amestecați bine.
2. Amestecul de ouă: Într-un bol, spargeți ouăle și adăugați sare și piper negru măcinat – amestecați bine cu un tel. Apoi, adăugați smântâna acră, ceapa verde tăiată mărunt și roșiile cherry tăiate pe jumătate – amestecați din nou.
3. Turnați amestecul obținut peste cartofii din vasul de copt, apoi așezați cârnatul tăiat felii și presărați brânza rasă – cu cât mai multă brânză, cu atât mai bine.
4. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180-200°C timp de 25 de minute, până când devine aurie și crocantă.
Pentru decor și presărat:
- pătrunjel proaspăt
Salată:
- 1 castravete pentru salată
- 5-6 roșii cherry
- 1 tulpină de țelină
- 1 ardei gras roșu
- rucola
- sare – după gust
- piper negru măcinat – după gust
- ulei de măsline – pentru stropit
5. Salata: Într-un bol pentru salată, adăugați castravetele tăiat felii, roșiile cherry tăiate pe jumătate, tulpina de țelină tăiată și rucola. Condimentați cu sare, piper negru și stropiți cu ulei de măsline – amestecați bine și salata este gata!
6. La final, decorați gălătul de cartofi cu pătrunjel proaspăt tocat și serviți-l alături de salata de legume pregătită, dar mai ales cu dragoste.
Prietenii noștri, vă dorim poftă bună!
