Încercați chiftelele de cartofi cu ceapă. Sunt pline de aromă, ușor de făcut și chiar și bucătarii începători le pot pregati.
Chiftelele de cartofi cu ceapă sunt o gustare sănătoasă și satioasa care va încânta întreaga familie. Sunt ideale ca fel principal cu o garnitura la alegere. Această rețetă poate fi pregatita chiar si de post daca excludeti cascavalul iar oul il puteti inlocui cu putin lapte de soia.
Ingrediente necesare:
- 3-4 cartofi
- 1 ceapă roșie
- ulei
- 1 morcov
- 3-4 căței de usturoi
- 100g cascaval
- legătură de ceapă verde
- 1 ou
- 5 linguri de făină
- ulei de măsline
- sare și piper după gust
Mod de preparare:
Tăiați și gătiți cartofii curățați. Nu trebuie să sărați apa; adăugați sare mai târziu.
După ce sunt gătiți, scurgeți cartofii și lăsați-i să se răcească puțin. Între timp, tăiați ceapa roșie feliuțe subțiri.
Curățați și feliați morcovul subțire folosind un decojitor de cartofi sau un cuțit. Căliți ceapa și morcovul ras în ulei de măsline sau de floarea soarelui bine încins.
Adăugați usturoiul ras sau zdrobit și căliți timp de aproximativ 8 minute. Apoi îndepărtați de pe foc și lăsați să se răcească.
Pisați cartofii răciți ca și cum ați face piure de cartofi și adăugați amestecul de ceapă și morcov.
Adăugați treptat restul ingredientelor: ceapa verde tocată, cascavalul ras și oul. Condimentați cu sare și opțional piper negru.
Amestecați bine. În cele din urmă, adăugați făina pentru a forma bine chiftelele.
Pe o tigaie încinsă cu ulei, așezați chiftelele formate si prăjiți chiftelele până devin frumos aurii pe ambele părți.
SFATURI:
Pentru un gust mai picant, puteți adăuga ardei iute tocat în chiftele.
Dacă nu vă plac morcovii, îi puteți omite sau înlocui cu alte legume, cum ar fi pătrunjelul sau țelina.
Puteți prăji chiftelele într-o tigaie, le puteți coace în cuptor sau le puteți prăji în ulei.
Chiftelele de cartofi sunt delicioase și reci, așa că le puteți lua cu voi la un picnic sau o ieșire.
Chiftelele de cartofi cu ceapă sunt mâncare gustoasă, simplă și sănătoasă pe care o veți iubi. Încercați-le astăzi și vedeți singuri!
