Căutați o rețetă originală care să vă surprindă oaspeții? Încercați această reteta delicioasă cu dovlecei, rețeta secretă a barmanului nostru. Combinația de dovlecei, cartofi și brânză creează un gust irezistibil care va cuceri pe toată lumea.
Această rețetă simplă, dar deosebită, este perfectă pentru orice ocazie. Fie că pregătiți o cină pentru familie sau căutați ceva special pentru o sărbătoare, acest preparat cu dovlecei va încânta cu siguranță papilele gustative.
Ingrediente:
- 2 dovlecei
- Sare (după gust)
- Piper negru (după gust)
- Ulei de măsline extra virgin
- 4 ouă
- 1 lingură de zahăr
- 100 ml lapte
- 60 ml ulei de măsline extra virgin
- 120 g făină
- 11 g praf de copt
- 1 cartof mediu
- 1 ceapă mică
- Parmezan (după gust)
- Brânză tartinabilă proaspătă (după gust)
Mod de preparare:
Tăiați dovleceii în felii subțiri. Condimentați cu sare și piper după gust. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și adăugați dovleceii feliați.
Căliți timp de 2 minute, nu mai mult, pentru a menține dovleceii crocanți.
Pregătirea Aluatului:
Într-un bol, bateți ouăle cu un praf de sare și piper negru. Adăugați 1 lingură de zahăr pentru o culoare frumoasă.
Adăugați treptat laptele, uleiul de măsline și amestecați. Cerneti 120 g de făină cu 11 g de praf de copt în amestec și continuați să amestecați până obțineți un aluat omogen.
Radeți cartoful și curățați ceapa, apoi tăiați-o în felii subțiri. Adăugați cartofii răzuiți și feliile de ceapă, precum și dovleceii căliți în aluatul pregătit. Amestecați bine.
Turnați amestecul pregătit într-o tavă de copt. Deasupra, puteți adăuga brânză tartinabilă proaspătă și parmezan ras, după gust.
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Introduceți tava în cuptor și coaceți timp de 40-45 de minute, sau până când preparatul este auriu și bine copt.
După coacere, lăsați preparatul să se răcească. Tăiați și serviți.
Poftă bună!
