Dacă iubiți deserturile cu aromă intensă de cafea, această prăjitură este alegerea perfectă! Combinația dintre un blat pufos cu cafea, o cremă fină de vanilie și smântână, plus o glazură bogată de ciocolată, creează un echilibru delicios de gusturi și texturi.
Se prepară ușor și este ideală atât pentru ocazii speciale, cât și pentru momentele când vreți să vă răsfățați cu ceva dulce alături de o cafea bună.
Ingrediente blat:
- 6 ouă
- 120 g zahăr pudră
- 3 linguri cafea instant
- 8 linguri apă fierbinte
- 120 g făină
- 1 plic praf de copt
- 2 linguri cacao
- 2 linguri ulei
Blatul: Bateți ouăle cu zahărul pudră până devin spumoase, apoi adăugați cafeaua dizolvată în apa fierbinte și mixați bine.
Amestecați făina cu praful de copt și cacaua, apoi încorporați treptat în compoziția de ouă, alternând cu uleiul.
Turnați aluatul într-o tavă (32 x 30 cm) tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 180°C timp de 10 minute. Lăsați să se răcească.
Cremă:
- 2 plicuri budincă de vanilie
- 600 ml lapte
- 3 linguri zahăr pudră
- 200 g unt moale
- 2 linguri rom
- 100 g smântână fermentată
Glazură:
- 350 ml frișcă lichidă
- 100 g ciocolată
Mod de preparare:
Crema: Amestecați pudra de budincă cu laptele și zahărul, apoi gătiți până se îngroașă. Lăsați să se răcească.
Bateți untul moale cu romul, apoi încorporați treptat budinca răcită și smântâna fermentată.
Întindeți crema peste blatul răcit.
Glazura: Încălziți frișca lichidă, adăugați ciocolata și amestecați până la omogenizare. Lăsați să se răcorească ușor, apoi turnați peste cremă.
Lăsați la frigider câteva ore înainte de servire.
Savurați cu plăcere!
Pofta buna!
