Acesta este un rețetă rapidă și simplă de cremă de ciocolată, perfectă pentru a însiropa și acoperi un blat de tort. Cu doar câteva ingrediente și câțiva pași ușor de urmat, obții un rezultat delicios – un tort pufos, suculent și cu un gust intens de ciocolată.
Ideal pentru momentele când vrei să pregătești ceva rapid și gustos pentru o masă specială sau un desert de zi cu zi!
Ingrediente:
- 250 ml lapte
- 100 g zahăr
- 2 linguri de amidon
- 2 linguri de cacao pudră
- vanilie
Am turnat laptele într-o cratiță și l-am încălzit ușor pe foc.
Când s-a făcut călduț, am adăugat zahărul și am amestecat. Apoi am pus amidonul și pudra de cacao cu vanilie.
Am mărit căldura și am amestecat continuu (trebuie să amestecați neapărat, altfel crema va începe să se lipească de fundul cratiței), până când s-a îngroșat. În acest timp, se dizolvă și se zdrobesc toate cocoloașele.
De îndată ce masa s-a îngroșat, am dat-o jos de pe foc și am pus cratița pe un suport pentru obiecte fierbinți. Trebuie să continui să amesteci până când crema se răcește, pentru a preveni formarea unei cruste deasupra. Am amestecat încă aproximativ 5 minute.
Pe măsură ce crema se răcea, s-a îngroșat și mai mult.
Crema a ieșit excelentă, în ciuda simplității sale.
Eu am facut si un blat rapid pentru o prajitura. A fost suficient pentru a face un strat de umplutură și pentru a acoperi blatul de sus. Sper să fie de folos cuiva când pregătiți ceva rapid.
Crema este absorbită foarte bine. Blatul devine suculent și se topește practic în gură. Rezultatul este perfect dacă presari și nuci prăjite deasupra.
