Îți place această prăjitură? Dacă nu ai încercat-o încă, nu mai aștepta nici o zi! Este minunată, pufoasă și foarte consistentă. Se topește în gură!
Neapărat să îmi scrii când o încerci. Fără lapte și ouă, este ideală pentru perioadele de post sau pentru cei care sunt alergici la aceste ingrediente.
Totul se măsoară cu o ceașcă de 300 ml.
Ingrediente:
- 1 ceașcă de apă
- jumătate de ceașcă de zahăr (poți folosi mai puțin)
- 2 cești de făină
- 1 lingură de cacao
- 10 linguri de gem (orice fel de gem)
- 100 ml de ulei (sau puțin mai puțin de jumătate de ceașcă)
- 1,5 lingurițe de bicarbonat de sodiu
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Pregătește o tavă de 30×25 cm sau de dimensiune apropiată.
Bate apa, zahărul, făina, cacaoa, uleiul, gemul și bicarbonatul de sodiu. Toarnă jumătate din compoziție în tavă și coace timp de 10-15 minute.
Pentru umplutură:
- 10 linguri de gem/marmeladă (ideal ar fi să fie unul deschis la culoare)
- 2 mâini de nuci măcinate (opțional, eu le adaug pentru că îmi plac)
Glazura:
- 50 – 100 gr. de ciocolată topită cu 3 linguri de ulei (50 gr. este suficient, dar poți folosi mai mult)
Dacă vrei, poți face și dungi albe.
- 1 bucată de ciocolată albă și 1 lingură de ulei
Dacă ții post, folosește ciocolată de post.
Mod de preparare:
Scoate tava din cuptor, apoi toarnă marmelada topită amestecată cu nucile măcinate (dacă dorești să adaugi nuci).
Deasupra marmeladei toarnă restul de aluat, dar înainte diluează-l cu 5 linguri de apă, pentru a se întinde mai ușor. Coace încă 30 de minute sau până este gata. La final, toarnă ciocolata topită și fă dungi albe, dacă dorești.
Această prăjitură este ușor de iubit și greu de uitat – ideală pentru o după-amiază în familie, o cafea cu prietenii sau chiar pentru un platou festiv de post. Se porționează ușor și se păstrează perfect timp de câteva zile, păstrându-și textura fragedă și gustul intens.
Dacă încă nu ai încercat-o, dă-i o șansă – te vei îndrăgosti de ea de la prima linguriță!
Sfat: Poți presăra deasupra și câteva fulgi de cocos sau fistic tocat, pentru un plus de culoare și textură.
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi!
