Acest chec din carne de pui este un preparat simplu și delicios, cunoscut și sub numele de „friptură din carne de pui” sau „terrină de pui” în stil franțuzesc.
Este un fel de mâncare incredibil de suculent și aromat, cu note echilibrate de roșii și busuioc. Timpul activ de pregătire este de aproximativ 10 minute, mult mai puțin efort comparativ cu friptura de chiftele.
În plus, acest chec este mai sănătos, deoarece se coace la cuptor și se folosește mai puțin grăsime.
Dificultate: Ușor
Număr de porții: 8
Ingrediente:
- Carne tocată de pui (50% piept de pui, 50% pulpe de pui): 1 kg
- Ceapă: 1 bucată (150 g)
- Usturoi: 2 căței
- Griș: 4 linguri
- Ketchup: 4 linguri
- Ou: 1 bucată
- Busuioc: 1/4 linguriță
- Sos Worcestershire (dacă aveți): 2 linguri
- Sare: după gust
- Piper negru: după gust
Instrucțiuni pas cu pas:
Tăiați ceapa mărunt și tocați usturoiul.
Adăugați în carnea de pui tocată ceapa, usturoiul, grișul, 3 linguri de ketchup (rezervați 1 lingură), oul, busuiocul, sare, piperul și sosul Worcestershire (dacă folosiți). Amestecați bine toate ingredientele și lăsați amestecul în frigider timp de 30 de minute, pentru ca grișul să se umfle.
Transferați amestecul într-o formă de copt sau așezați-l pe folie de aluminiu și formați un rulou.
Coaceți: Coaceți checul în cuptorul preîncălzit la 190°C timp de 40 de minute. Verificați dacă este gătită înțepând-o cu o scobitoare în centru; sucul care se scurge trebuie să fie complet clar. Ungeți partea superioară a checului cu 1 lingură de ketchup și coaceți la 200-220°C încă 5 minute.
Serviți: Lăsați checul să se răcească înainte de a-l servi. Este perfect pentru prânz sau cină, și se potrivește de minune cu o salată proaspătă sau legume la abur.
Poftă bună!
