Dacă ești în căutarea unei rețete care îmbină un aluat pufos cu o umplutură bogată de ciocolată, aceste cornuri cu Nutella sunt exact ce ai nevoie. Fie că le servești la micul dejun, la gustare sau la o cafea cu prietenii, vor cuceri pe toată lumea cu textura lor aerată și gustul intens de ciocolată.
Rețeta nu este deloc complicată, dar necesită puțină răbdare pentru dospit și modelat. În schimb, rezultatul este spectaculos – cornuri moi, ușor crocante la exterior și pline de Nutella în interior. Un adevărat răsfăț!
Ingrediente:
- 500 g făină
- 100 g zahăr
- 5 g sare
- 1 plic drojdie uscată
- 50 g unt
- 1 ou
- 250 ml lapte călduț
- 400 g Nutella
- 1 ou pentru uns
Mod de preparare:
1. Cântărim Nutella bine răcită, o rulăm pe un blat presărat cu făină într-un cilindru și o tăiem în 16 părți egale. Trebuie să lucrăm rapid, deoarece, dacă se topește, se înmoaie și devine greu de modelat. O punem înapoi la frigider până pregătim aluatul.
2. Punem toate ingredientele pentru aluat într-un bol de frământare și le lucrăm până obținem un aluat neted. Presărăm puțină făină deasupra, acoperim și lăsăm la dospit până își dublează volumul.
3. După ce a crescut, frământăm ușor pe un blat presărat cu făină și împărțim în 16 părți egale, apoi formăm biluțe.
4. După ce le-am modelat în biluțe, le aplatizăm fiecare într-un disc rotund, punem în mijloc câte o lingura de Nutella.
5. Împachetăm bine umplutura în aluat și modelăm din nou biluțe. După ce le-am umplut pe toate, le întindem individual într-o formă ovală, cu grijă ca umplutura să nu iasă în timpul întinderii. Tăiem fâșii cu un cuțit ascuțit.
6. Întoarcem pe cealaltă parte și rulăm, apoi formăm cornuri. Le așezăm în tavă, le ungem cu ou bătut și le lăsăm la dospit, apoi le coacem în cuptor preîncălzit la 180°C până devin frumos aurii.
🧊 Nutella trebuie să fie foarte rece – ține-o în frigider sau chiar la congelator câteva minute înainte de a o porționa. Așa o vei putea modela ușor și nu va curge în timpul coacerii.
⏳ Lasă aluatul să dospească bine – un aluat crescut corect este cheia cornurilor pufoase și aerate.
🔪 Folosește un cuțit bine ascuțit pentru tăierea fâșiilor – astfel, vei obține un aspect frumos și uniform la rulare.
Aceste cornuri cu Nutella sunt genul de desert care dispare rapid din farfurie. Le poți păstra și pentru a doua zi, iar dacă le încălzești puțin, sunt la fel de bune. Cu siguranță vor intra în lista ta de rețete preferate! Spor la copt și poftă bună! 😋
