Dacă îți dorești o gustare delicioasă și deosebită pentru mesele de sărbătoare, această rețetă de șuncă din picior de porc este exact ceea ce îți trebuie. Gătită acasă, cu ingrediente naturale și fără conservanți, această șuncă va adăuga un gust autentic și savuros mesei tale.
Este o rețetă simplă, dar plină de arome, care va impresiona cu siguranță pe toți cei care o vor încerca. Hai să vedem cum o putem prepara!
Ingrediente:
- Picior de porc – 1,2 kg
- Sare după gust
- Coriandru – 1/2 linguriță
- Piper negru – după gust
- Adjika uscată – 1 linguriță
- 6 căței de usturoi
- Ulei de măsline – 3 linguri
- Pătrunjel – 80 g
Mod de preparare:
Se spală bine piciorul de porc, se usucă. Se taie osul și se taie carnea în fâșii.
Se acoperă cu folie alimentară sau într-un sac și se bate ușor, împreună cu soriciul.
Adăugați sare, piper negru, coriandru și adjika uscată. Puteți adăuga și condimentele preferate. Carnea se pune pe piele.
Într-un blender, tocați pătrunjelul, usturoiul și uleiul de măsline.
Puneți amestecul peste carne. Rulați carnea într-un rulou.
Înveliți în folie de copt, legând bine capetele. Apoi, înveliți în folie de aluminiu în mai multe straturi.
Puneți ruloul într-o tavă potrivită și adăugați apă. Este necesar să adăugați apă în timpul coacerii.
Puneți în cuptor la 180°C timp de 3 ore.
După gătire, lăsați să se răcească complet. Înveliți în folie alimentară și puneți în frigider până se întărește complet.
Uitați-vă ce minunat a ieșit! Această gustare va arăta perfect pe masa de sărbătoare.
Poftă bună!
