Pizza muffin nu este, desigur, o pizza adevărată, dar are ceva care le face irezistibile. Sunt perfecte ca aperitiv, nu trebuie tăiate sau unse cu nimic – doar amesteci ingredientele, iar cuptorul își face treaba.
Durează foarte puțin timp să le prepari, așa că pot fi servite și la cină sau la petreceri pentru copii. În loc de șuncă, poți folosi șuncă afumată, bacon sau cârnați, iar brânza poate fi și ea variată.
Ingrediente necesare:
- 115 g făină
- 3/4 linguriță praf de copt
- 180 ml lapte
- 1 ou
- 150 g mozarella
- 120 g șuncă
- 2 linguri pătrunjel tocat
- Sare, piper
Mod de preparare:
Pasul 1:
Amestecați făina, oul și brânza rasă într-un bol. Adăugați șunca, praful de copt, laptele și pătrunjelul proaspăt tocat. Brânza poate fi de orice tip – mozzarella, gouda, trappistă sau un amestec de brânzeturi. Condimentați cu sare și piper și amestecați bine.
Pasul 2:
Pregătiți forma de brioșe, ungeți-o cu ulei, apoi umpleți fiecare cavitate până la 2/3 cu aluatul.
Pasul 3:
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 15-18 minute. Lăsați-le să se răcească, scoateți-le din formă și serviți.
Poftă bună!
Sfaturi:
Brânza rasă fin: Asigurați-vă că brânza este rasă fin pentru a se amesteca uniform în aluat și a se topi frumos în timpul coacerii.
Umplerea uniformă: Umpleți cavitățile formei de brioșe uniform, pentru a asigura o coacere egală și o textură pufoasă.
Varietatea ingredientelor: Experimentați cu diferite tipuri de carne și brânzeturi pentru a obține arome variate și interesante.
