Rulourile cu cârnați/crenvurști în aluat foietaj sunt o alegere excelentă pentru o gustare rapidă, sățioasă și savuroasă. Acest aperitiv este perfect pentru orice ocazie, fie că este vorba de o masă în familie sau o întâlnire cu prietenii.
Aluatul moale, foietat, combinat cu cârnații suculenți, creează o combinație irezistibilă care va cuceri pe toată lumea. Cu această rețetă simplă, puteți pregăti rulouri delicioase în doar câțiva pași, fără a petrece mult timp în bucătărie.
Această rețetă de rulouri cu crenvursti este perfectă pentru un aperitiv delicios sau o gustare sățioasă. Este simplă, rapidă și va fi apreciată de întreaga familie!
Ingrediente:
- Aproximativ 800 g făină albă
- 200 ml lapte
- 200 ml apă minerală carbogazoasă
- 1 cub de drojdie (sau un pliculeț de drojdie uscată)
- 1 linguriță de zahăr
- 100 ml ulei
- 1 ou
- 2 lingurițe de sare
- Aproximativ 8 crenvursti
- Opțional: 4 linguri de muștar sau smântână
- 250 g margarină pentru uns aluatul
- 1 ou pentru ungerea rulourilor
Mod de preparare:
Prepararea aluatului:
Într-un bol, adăugați laptele călduț și zdrobiți drojdia, apoi adăugați zahărul. Amestecați bine și lăsați să stea câteva minute.
Adăugați apă minerală, uleiul și aproximativ 300 g de făină. Amestecați cu o spatulă și adăugați sarea.
Încorporați treptat făina rămasă și frământați cu mâinile până obțineți un aluat moale și omogen.
La final, ungeți cu puțin ulei și lăsați aluatul acoperit cu un prosop curat să crească până își dublează volumul.
Formarea rulourilor:
După ce aluatul a crescut, puneți-l pe o suprafață de lucru și frământați-l puțin. Împărțiți-l în două sau trei părți egale.
Întindeți fiecare parte de aluat și ungeți cu margarină moale. Îndoiți aluatul în straturi, așa cum este arătat în videoclip.
Lăsați aluatul să se odihnească timp de 5 minute, apoi întindeți-l într-un dreptunghi.
Ungeți aluatul cu muștar sau smântână, dacă doriți. Așezați crenvurstii de-a lungul marginii și rulați strâns aluatul.
Tăiați rulourile în bucăți mai mici și așezați-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Ungeți-le cu ou bătut.
Lăsați rulourile să stea în tavă în timp ce preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
Coaceți până când devin aurii, aproximativ 20-30 de minute.
Savurați aceste rulouri delicioase, călduțe și pufoase, perfect pentru o petrecere sau o gustare rapidă! Poftă bună!
