Aceste chifteluțe de pui cu brânză și cartofi sunt perfecte pentru prânz sau cină, se potrivesc de minune cu diverse sosuri sau salate. Sunt economice, deoarece sunt preparate din ingrediente accesibile și ies multe porții.
Puteți adăuga în rețetă condimentele preferate după gust. Rețeta este simplu de realizat și oferă un rezultat gustos și hrănitor. În familia mea, aceste chifteluțe sunt adorate de toți, așa că le pregătesc frecvent. Se fac rapid, ceea ce mă bucură foarte mult.
Încercați să pregătiți aceste chifteluțe și bucurați-vă de ele alături de cei dragi – le vor plăcea!
Ingrediente
- Piept de pui — 1 bucată
- Cartofi — 2 bucăți medii
- Ceapă — 1 bucată
- Brânză — 150 g
- Ou — 1 bucată
- Sare, condimente — după gust (eu pun piper negru și puțină paprika)
- Usturoi — 1 cățel proaspăt sau 0,5 linguriță de usturoi uscat măcinat
- Mărar sau altă verdeață — după gust
- Făină sau pesmet
- Ulei vegetal pentru prăjit
Preparare
✅Dacă aveți o mașină de tocat carne, treceți puiul, ceapa și cartofii prin ea. Dacă nu, puteți toca carnea de pui în blender și radeți ceapa și cartofii pe răzătoare fină. Totuși, le puteți toca și în orice alt mod convenabil.
✅Tăiați verdeața mărunt și adăugați-o în compoziție.
✅Radeți cartofii pe răzătoare medie sau fină și adăugați-i la compoziție.
✅Sărați și piperați după gust. Adăugați usturoiul zdrobit și oul.
✅Amestecați bine toate ingredientele, lăsați compoziția să stea puțin pentru a se impregna mai bine cu condimente și pentru a deveni mai lipicioasă. Dacă aveți timp, lăsați-o la frigider 2-3 ore. Dacă nu, puteți începe să formați și să prăjiți chifteluțele imediat.
✅Formați chifteluțele și treceți-le prin pesmet sau făină, puteți folosi și griș. Panificarea nu este obligatorie, dar cu ea chifteluțele vor ține mai bine forma și vor fi mai suculente.
✅Folosiți ulei pentru prăjit după preferințe. Aceste chifteluțe pot fi prăjite și într-o tigaie uscată.
✅Prăjiți chifteluțele la foc mic pe ambele părți până când devin aurii.
Se servesc alături de orice garnitură. Pot fi consumate atât calde, cât și la temperatura camerei sau chiar reci, deoarece sunt mai puțin grase.
Vă doresc mult succes în bucătărie și poftă bună!
