Toată lumea se uită la brânza din mijloc, dar adevărul e altul. Un bulz reușit pleacă de la mămăligă, nu de la umplutură. Dacă pasta e moale, bulgărele se desface ...

Există un moment, pe la mijloc de iunie, când apare primul porumb dulce de sezon. E fraged, e lucios și are un gust pe care chiar nu vrei să-l pierzi ...

Sunt seri când nu vrei să te complici, dar nici să mănânci de pomană. Atunci scoți doi cartofi, o bucată de brânză din frigider și gata masa. Cartoful copt cu ...

Sunt zile când nu vrei o garnitură complicată, doar ceva crocant și parfumat lângă o friptură. Aici intră în scenă scrijelele cu usturoi și cimbru, aromate, stropite la final, cel ...

Stai la masă, în fața ta aburesc doi bulgări de mămăligă cu brânză topită, și cineva întreabă firesc: bulz ardelenesc vs bulz moldovenesc, care e diferența? Răspunsul nu e o ...

Există o gustare care dispare de pe masă mai repede decât o pui jos. Scrijelele picante cu ardei iute și boia afumată sunt exact genul acela de mâncare la care ...

Sunt puține lucruri care strâng lumea în jurul grătarului mai repede decât un cartof copt la grătar cu brânză topită deasupra, despicat fix când brânza încă face fire lungi. E ...

Mușcătura aceea din primul știulete de vară are un cusur: e gustoasă, dar plată. Boabele dulci cer ceva care să le ridice, iar răspunsul stă într-o bucată mică de unt ...

Sunt mese care nu te lasă flămând nici după ore întregi de muncă pe câmp. Porumb fiert lângă mămăligă și brânză, combinația de la munte, este una dintre ele. Un ...

Te-ai întrebat vreodată de ce aceiași cartofi ies o dată cremoși, altă dată pufoși la cuptor? Răspunsul stă în alegerea pe care o faci la piață. Iar vara, în iunie ...