Clătitele de post, dospite și delicioase, sunt un desert minunat în timpul zilelor de post. Aceste clătite pufoase și moi sunt alegerea perfectă pentru un mic dejun sau o gustare satioasa. Inspirată de tradiția blinilor rusești, această rețetă combină grișul și făina pentru a obține clătite cu o textură ușoară și un gust minunat.
Acestea pot fi aromate cu putina vanilie și îndulcite cu un strop de zahăr. Clătitele de post sunt perfecte pentru a vă bucura de ceva dulce si bun, fără să folositi lapte sau ouă. Așteptați-vă la o experiență culinară deosebită cu fiecare mușcătură, iar pregătirea lor este surprinzător de simplă. Gata să vă încântați simțurile cu aceste clătite de post dospite? Hai să începem!
Ingrediente necesare:
- Griș – 300 de grame
- Făină – 100 de grame
- Drojdie uscată – 1 linguriță
- Sare – 1 linguriță
- Zahăr – 3-4 linguri
- Apă – 1 litru
Mod de preparare:
Pasul 1 din 7
Într-un pahar cu apă caldă, adăugați zahărul și drojdia. Lăsați timp de aproximativ 15 minute până apare o spumă ușoară.
Pasul 2 din 7
Într-un alt recipient, amestecați sarea, făina și grișul.
Pasul 3 din 7
Adăugați amestecul în bolul cu drojdie.
Pasul 4 din 7
Turnați apa rămasă și amestecați bine. Acoperiți și lăsați timp de 30 de minute.
Pasul 5 din 7
Apoi, amestecați totul din nou și prăjiți clatitele intr-o tigaie unsă cu unt, pe ambele părți, până când sunt gata. Se prăjesc destul de rapid, dar puțin mai mult decât clatitele obișnuite.
Pasul 6 din 7
Am uns clatitele cu unt dar pot fi umplute cu orice tip de gem/dulceata sau ciocolata.
Rezultatul este o farfurie plină de clătite moi și ușor rumenite, gata să fie savurate cu gem, miere vegetală sau ciocolată de post. Le poți păstra acoperite, iar a doua zi sunt la fel de bune, mai ales ușor reîncălzite.
Fie că le faci la final de săptămână sau într-o zi obișnuită, aceste clătite aduc confort și bucurie în orice bucătărie.
Sfat: Dacă dorești o variantă și mai aromată, adaugă în compoziție un praf de scorțișoară sau coajă rasă de lămâie.
Poftă bună și bucurie în suflet! Să aveți parte de mese calde și zâmbete dulci în fiecare zi!
