Am încercat-o ca un test, și acum nu mai luăm micul dejun în alt fel: un munte de delicii în doar câteva minute. Gata cu statul la aragaz dimineața. Acest mic dejun îi va cuceri pe cei care sunt mereu pe fugă și nu au timp pentru pregătirea unei gustări gustoase. O astfel de delicatesă se prepară foarte rapid, dar rezultatul este incredibil de apetisant.
Deși suntem obișnuiți ca clătitele să fie o gustare dulce, servite cu smântână, iaurt sau gem, acest fel de mâncare poate fi de fapt si sărat. Această variantă va atrage iubitorii de combinații neobișnuite. Turtitele (sau clatite) cu cârnați și brânză întinsă se dovedesc a fi o gustare consistentă care vă va menține sătui toată ziua. Vă împărtășim o rețetă simplă pentru un mic dejun incredibil de apetisant.
Ingrediente:
- 120 g de făină de grâu;
- 1 linguriță de praf de copt;
- 1/2 linguriță de sare;
- 1/4 linguriță de piper negru;
- 120 ml de lapte;
- 1 ou;
- 1 lingură de ulei vegetal;
- 100 grame de cârnați sau sunca;
- Ceapă verde proaspătă sau marar;
- Ulei vegetal pentru prăjire.
Metoda de preparare:
În primul rând, într-un bol mare, amestecați făina de grâu, praful de copt, sarea și piperul negru. Adăugați laptele, oul și uleiul vegetal. Amestecați ingredientele până obțineți un aluat omogen fără cocoloașe. Apoi tăiați cârnații (sau sunculita) în cubulețe mici și adăugați în aluat. Amestecați bine și începeți să prăjiți. In compozitie puteti pune si putin marar proaspat, tocat fin.
Încălziți o tigaie cu ulei vegetal la foc mediu. Luați cu lingura o cantitate mică de aluat și puneți-o în tigaie. Prăjiți clătitele pe ambele părți până devin aurii, ceea ce va dura aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. Folosiți șervețele de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei după prăjire. Ornati clătitele cu ceapă verde proaspătă sau pătrunjel înainte de servire.
Aceste clătite cu sunca sunt o opțiune grozavă pentru un mic dejun sau gustare rapidă și gustoasă. Serviți cu un sos la alegere sau ca un fel de mâncare simpl. Poftă bună!
