O prăjitură ușoară, rafinată și perfectă pentru orice ocazie! Această prăjitură fără coacere îmbină aromele delicate ale cremei de budincă, textura aerată a frișcăi și crocantul subtil al biscuiților înmuiați. Combinația dintre laptele condensat caramelizat și stratul generos de ciocolată rasă adaugă o notă dulce și decadentă. Este desertul ideal pentru momente speciale, dar și pentru o zi obișnuită în care dorești să îți răsfeți familia.
Fără prea mult efort și cu ingrediente simple, această rețetă este soluția perfectă pentru un desert elegant, care se prepară rapid și cucerește toate gusturile. Fie că o servești la o aniversare sau ca o surpriză dulce după cină, această prăjitură cu cremă și frișcă va deveni rapid preferata tuturor.
Ingrediente pentru crema de budinca:
- 500 ml lapte, 2 plicuri budinca de vanilie
- 1 plic zahar vanilat, 200 gr unt
- 2 linguri zahar pudra
Ingrediente pentru frisca:
- 300 ml smantana dulce pentru frisca
- 2 linguri zahar pudra, 1 pliculet intaritor de frisca
- Jumatate lingura gelatina
- 100 ml apa
In plus:
- 45 biscuiti simpli
- 1 cutie lapte condensat caramelizat
- 50 gr ciocolata neagra
Mod de preparare:
Pentru inceput vom pregati budinca. Turnam praful de budinca in 100 ml lapte. Laptele ramas il punem la fiert impreuna cu zaharul vanilat. Cand fierbe, adaugam budinca si amestecam continuu. Gatim budinca aproximativ 2 minute.
O luam apoi de pe foc si o lasam sa se raceasca. Frecam untul cu zaharul pudra si apoi adaugam budinca rece. Amestecam bine pana obtinem o crema neteda.
Punem pe fundul unei tavi 3 randuri de biscuiti (fiecare rand este format din 5 biscuiti). Intindem laptele condensat caramelizat peste biscuiti. Acoperim apoi cu un nou strat de biscuiti. Deasupra turnam crema de budinca. O intindem uniform si o acoperim cu un nou strat de biscuiti.
Pregatim acum frisca. Dizolvam gelatina in apa clototita, apoi o lasam sa se raceasca usor. Folosind mixerul, batem smantana lichida cu zaharul pudra si intaritorul pana obtinem o frisca ferma.
Adaugam apoi gelatina si amestecam. Turnam frisca peste ultimul strat de biscuiti. O intindem uniform.
Dam ciocolata neagra pe o razatoare. Presaram ciocolata rasa peste frisca. Punem prajitura la frigider pentru cel putin 3 ore. In acest timp, biscuitii se vor inmuia. Dupa cateva ore, putem taia si servi prajitura.
Un desert care te surprinde de fiecare dată! Acest stratificat delicios este un echilibru perfect între dulce, cremos și crocant, iar timpul de răcire îi permite să devină și mai savuros. Servește-l cu încredere și bucură-te de aprecierile celor dragi. Pentru o prezentare de efect, poți adăuga câteva frunze proaspete de mentă deasupra sau câteva fructe de pădure alături de fiecare porție – vor oferi o notă proaspătă și contrast cromatic.
Poftă bună și multe momente dulci alături de cei dragi!
