Dacă sunteți în căutarea unei rețete de gustări satioase și delicioase, atunci aceste plăcinte cu umplutură de carne și orez sunt alegerea perfectă. Această rețetă combină savoarea cărnii, a orezului și a aromelor condimentate într-un aluat pufos și crocant la exterior, rezultând niște plăcinte cu adevărat delicioase.
Fiecare placinta este o combinație armonioasă de texturi și arome, cu un exterior crocant și un interior pufos și suculent. Adăugarea smântânii in aluat aduce o umplutură suplimentară de savoare și o textură moale și pufoasă.
Așadar, haideți să explorăm împreună cum să pregătim aceste delicioase plăcinte rulate cu umplutură de carne și orez și să ne bucurăm de aromele lor minunate.
Ingrediente pentru plăcintele cu carne:
- Ulei de floarea-soarelui – 30 ml
- Ceapă – 1 buc.
- Orez gătit – 100 g
- Apă caldă – 250 g
- Smântână – 2 linguri
- Sare – 1 linguriță
- Făină – 400 g
- Drojdie uscata – 1,5 linguriță
Mod de preparare:
Tăiem ceapa în jumătăți si mai apoi in inele și o punem într-o tigaie cu ulei încins. Călim ceapa până devine moale, apoi adăugăm carnea tocată. Condimentăm carnea cu sare și condimente, cum ar fi paprika și coriandrul, după gust.
Călim carnea cu ceapa până este gătită. Gătim orezul până este gata, apoi îl adăugăm în amestecul de carne și amestecăm.
În apă caldă, adăugăm smântâna, sarea și amestecăm. Cernem făina în amestecul de smântână, combinată cu drojdia și frământăm aluatul.
Acoperim bila de aluat rezultată cu folie plastic și o lăsăm într-un loc cald timp de 15 minute. Formăm 10 bile mici din aluat, acoperindu-le cu folie plastic.
Întindem fiecare bilă într-un strat rectangular de aproximativ 2-3 mm grosime. Pe una dintre laturile scurte ale aluatului, punem umplutura făcută din orez și carne tocată, apoi rulăm într-un rulou.
Repetăm același proces cu celelalte bile de aluat.
Într-o tigaie cu ulei încins, prăjim plăcintele rulate până obțin o crustă aurie pe toate părțile.
Rezultatul este că obțineți plăcinte mici cu o umplutură bogată și un aluat delicios. Pofta buna!
