Astăzi vă prezentăm o rețetă minunată de ardei roșu cu gust de usturoi la borcan – o gustare perfectă pentru timpul iernii. Acești ardei pot fi adăugați în diverse salate și supe, sau pot fi serviți la mesele de sărbătoare. Vă garantăm că nu veți regreta dacă îi veți pregăti!
Ingrediente
- 3 kg ardei roșu
- Un mănunchi de verdeață (mărar sau pătrunjel)
- 10 căței de usturoi
- 250 ml ulei
- 1 pahar de zahăr
- 500 ml oțet
- 3 linguri sare
- 5 boabe de piper negru
- 1 frunză de dafin
Mod de Preparare
Pregătirea Ingredientelor:
Curățați ardeii de semințe și tăiați-i felii mari.
Tăiați usturoiul mărunt. Un truc pentru a-l mărunți mai ușor este să puneți cuțitul paralel peste usturoi, să-l presați ușor, apoi să-l tocați.
Tocați mărarul proaspăt sau pătrunjelul.
Sterilizarea Borcanelor:
Sterilizați borcanele și capacele în apă clocotită pentru a asigura o conservare sigură și igienică.
Prepararea Marinadei:
Într-o cratiță, amestecați oțetul de mere de 9% și uleiul.
Adăugați zahărul, sarea și frunza de dafin.
Puneți cratița pe foc și aduceți compoziția la punctul de fierbere.
Gătirea Ardeilor:
Puneți ardeii, pe rând, în cratiță și fierbeți-i timp de 4-5 minute.
Scoateți ardeii și puneți-i în borcan.
Adăugarea Usturoiului și Verdeții:
Procedați similar cu usturoiul și verdeața: fierbeți-le câteva minute și adăugați-le în borcan.
Finalizarea Conservării:
Nu aruncați lichidul din cratiță! Turnați-l peste ardei în borcan.
La fundul borcanului puneți boabele de piper negru.
Frunza de dafin nu o adăugați în borcan.
Acoperiți borcanele cu capace și acoperiți-le cu o plapumă pentru a se răci lent.
Sfat pentru Diversificare:
Pentru un aspect mai atractiv, folosiți ardei de diverse culori.
Această rețetă de ardei roșu cu gust de usturoi la borcan este o gustare delicioasă și versatilă, perfectă pentru a fi savurată în timpul iernii. Încercați-o și împărtășiți-o cu cei dragi!
Poftă bună!
