Aveți poftă de ceva dulce, dar nu vreți să petreceți ore întregi în bucătărie? Aceste batoane de ciocolată din aluat foietaj sunt exact ceea ce aveți nevoie! Aluat crocant și auriu, umplut cu ciocolată delicioasă și pudrat fin cu zahăr – această rețetă simplă va fi adorată atât de copii, cât și de adulți. Ideală alături de cafea, ceai sau pur și simplu pentru o gustare dulce.
Pregătiți-le în câteva minute și bucurați-vă de combinația perfectă de arome!
Bază:
- 1 pachet de aluat foietaj proaspăt (275 g)
- 1 ou (pentru uns)
Umplutură:
- 100 g fulgi de ciocolată
Pentru decor și pudrare:
- zahăr pudră
Mod de preparare:
1. Pregătirea aluatului: Pregătiți un aluat foietaj de calitate, pe care îl pliați de câteva ori și, folosind un cuțit ascuțit sau o rotiță de patiserie, tăiați pătrate regulate de aproximativ 8 x 8 cm. Aranjați fiecare pătrat cu grijă pentru a-i da o formă frumoasă, pregătindu-l astfel pentru coacere.
2. În mijlocul fiecărui pătrat faceți câteva tăieturi fine cu un cuțit sau cu rotița de patiserie. Acest detaliu va da aluatului un aspect elegant după coacere. Ungeți apoi ușor întreaga suprafață cu ou bătut pentru un luciu frumos și o culoare aurie.
3. Pe marginile de sus și de jos ale fiecărui pătrat așezați fulgii de ciocolată, distribuind ciocolata uniform. Apoi pliați o jumătate a pătratului peste cealaltă, formând astfel batoanele.
4. Apăsați ușor marginile fiecărui baton cu o furculiță, creând astfel un model decorativ și sigilând bine aluatul pentru a împiedica deschiderea în timpul coacerii. Acest detaliu nu doar că va păstra umplutura de ciocolată în interior, dar va oferi și un aspect estetic plăcut produsului final.
5. Așezați batoanele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele. Ungeți din nou fiecare baton cu ou bătut, pentru a obține o culoare aurie frumoasă după coacere.
6. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute la 200 °C, până când aluatul devine frumos auriu și crocant. După ce sunt coapte, lăsați batoanele să se răcească câteva minute pe un grătar.
7. La final, pudrați-le ușor cu zahăr pudră cernut, oferindu-le astfel o notă delicată și elegantă.
Gata!
Prieteni, vă dorim poftă bună!
