Această prăjitură cu banane și cremă de frișcă este combinația ideală între blat pufos cu cacao, fructe proaspete și o cremă aerată, delicată, întărită ușor cu gelatină. Modul inedit de asamblare – cu bucăți de blat rupte peste stratul de cremă – îi oferă un aspect rustic și apetisant.
Este un desert perfect pentru zilele călduroase sau pentru momentele când vrei ceva ușor, dar spectaculos. Bananele adaugă prospețime, iar frișca cu ciocolată – acel gust fin care cucerește de la prima linguriță.
Ingrediente pentru blat:
- 1 margarină
- 5 linguri lapte
- ¾ cană zahăr
- 4 linguri cacao
- 2,5 căni făină
- 4 ouă
- 1 linguriță zahăr vanilat
- 2 lingurițe praf de copt
Topim margarina cu laptele și zahărul într-un vas, adăugăm cacao și amestecăm bine. Lăsăm la răcit. Separăm albușurile de gălbenușuri și batem spumă tare.
Amestecăm crema de cacao cu făina, gălbenușurile și praful de copt, apoi încorporăm ușor spuma de albușuri. Turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coacem în cuptor preîncălzit la 180°C, aproximativ 30 de minute.
Ingrediente pentru cremă:
- 500 ml frișcă lichidă pentru bătut
- 3 linguri zahăr pudră
- ½ tabletă ciocolată
- 4 – 5 banane
- 1 lingură gelatină
Dizolvăm gelatina în puțină apă. Frișca rece se bate cu zahărul pudră, apoi se adaugă ciocolata mărunțită (eu am dat-o pe răzătoarea mare) și gelatina. Tăiem blatul în două părți (în proporție de 2: 3).
Pe partea mai groasă a blatului așezăm bananele, apoi turnăm crema de frișcă, iar deasupra presărăm bucăți rupte din partea mai subțire a blatului. Dăm la frigider pentru câteva ore.
🍫 Pentru un plus de gust, folosește ciocolată cu lapte sau cu alune în cremă.
🍌 Alege banane bine coapte, dar ferme, pentru a păstra textura plăcută în prăjitură.
❄️ Lasă prăjitura la frigider cel puțin 3-4 ore – se taie mai bine și aromele se întrepătrund frumos.
Această prăjitură este o alegere inspirată pentru orice ocazie – ușoară, cremoasă și cu un gust echilibrat. Se prepară simplu, iar combinația de blat, cremă și fructe o face irezistibilă pentru toți cei din familie. Servește-o rece, pentru un desert răcoritor și savuros!
Poftă bună!
