Aceste cornulețe cu vanilie sunt un deliciu, perfect pentru a fi savurat în orice moment special al anului.
Cu un gust delicat de vanilie și o textură crocantă care se topește în gură, ele aduc bucurie și nostalgie în fiecare mușcătură. Iată cum să le pregătiți:
Ingrediente pentru aproximativ 80-90 bucăți:
- 210 g unt
- 70 g zahăr pudră
- 280 g făină
- 100 g migdale măcinate (sau puteți încerca cu arahide măcinate)
- 1 lingură zahăr vanilat sau un praf de vanilie măcinată
- 2 linguri rom
Pentru tăvălit:
- zahăr pudră amestecat cu un praf de vanilie măcinată sau zahăr vanilat
Mod de preparare:
Din toate ingredientele, frământați un aluat neted și nelipicios, pe care îl înveliți în folie alimentară și îl lăsați să se odihnească în frigider cel puțin o oră (sau chiar peste noapte).
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și tapetați 2-3 tăvi cu hârtie de copt. Pregătiți într-un bol zahărul pudră cu vanilie pentru tăvălit.
Formați din aluat mici cornulețe, pe care le așezați pe tavă. Forma și dimensiunea depind de preferințele voastre. Dacă doriți cornulețe de dimensiuni uniforme, puteți cântări bucățile de aluat sau puteți împărți aluatul în mai multe părți egale și să faceți același număr de cornulețe din fiecare parte.
Coaceți cornulețele în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 10 minute, până devin ușor aurii.
Lăsați cornulețele să se răcească puțin, apoi, cât sunt încă calde (nu fierbinți), tăvăliți-le în zahărul pudră. După ce s-au răcit complet, păstrați-le într-o cutie închisă ermetic și lăsați-le să se odihnească.
Sfaturi pentru un rezultat perfect:
Asigurați-vă că untul este la temperatura camerei înainte de a începe să frământați aluatul, pentru a obține o textură uniformă.
Pentru a păstra aroma de vanilie, folosiți vanilie de calitate – fie sub formă de extract, fie vanilie măcinată.
Dacă doriți un plus de aromă, puteți adăuga și coajă rasă de lămâie sau portocală în aluat.
Cornulețele cu vanilie sunt ideale pentru a fi savurate alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Încercați această rețetă de familie și bucurați-vă de gustul tradițional al unui desert clasic, apreciat de toata lumea.
Pofta buna!
