Simțiți pofta de înghețată delicioasă, dar nu de la magazin? Avem o soluție grozavă pentru tine! Pregătiți-vă o înghețată fantastică de piersici acasă, doar dintr-o conservă de piersici. Este mai ușor decât crezi, iar rezultatul te va uimi.
Această înghețată de casă nu este doar gustoasă, ci și revigorantă. Este perfectă pentru zilele calde de vară, dar vă va încânta și atunci când vă poftiți la ceva dulce. Și cea mai bună parte? Nu aveți nevoie de un aparat de înghețată!
Ingreidente necesare:
- 400 g de piersici din conserva
- 2 gălbenușuri de ou
- 50 g zahăr
- 40 g făină de porumb
- Sucul de la 1 lămâie (rezultând 30 ml de suc de lămâie)
- 70 g lapte condensat
- 70 g brânză ricotta
- 200 ml smântână pentru frisca
Mod de preparare:
Puneți piersicile din conserva într-o cratiță și amestecați până se omogenizează folosind un blender de mână.
Adăugați 2 gălbenușuri de ou, 50 g zahăr și 40 g făină de porumb și amestecați bine pentru a obține o compoziție netedă.
Gătiți compoziția la foc mic, amestecând încontinuu, până se îngroașă.
Turnați compoziția într-un castron, acoperiți cu folie alimentară și lăsați să se răcească.
Pregătirea compoziției de lămâie:
Storsați sucul de la 1 lămâie și strecurați-l pentru a obține 30 ml de suc de lămâie.
Într-un bol, amestecați sucul de lămâie strecurat cu 70 g lapte condensat și bateți până se îngroașă.
Combinația ingredientelor:
Adăugați 70 g brânză ricotta și 200 ml smântână pentru frisca la compoziția bătută de lămâie. Amestecați totul bine până obțineți o compoziție omogena.
Adăugați treptat compoziția de piersici și bateți până când toate ingredientele sunt bine combinate.
Turnați compoziția de înghețată gata într-un recipient rezistent la congelator și congelați cel puțin două ore.
Servirea:
Odată congelată, scoateți înghețata din congelator și serviți. Puteți decora cu piersici proaspete sau frunze de mentă.
Poftă bună!
SUGESTII:
Pentru a face înghețata și mai delicioasa, adăugați puțină coajă de lămâie sau câteva frunze de mentă.
Experimentați cu diferite tipuri de fructe conservate. Încercați, de exemplu, înghețată de căpșuni, zmeură sau caise.
Pentru o consistență și mai cremoasă, adăugați puțin mascarpone sau brânză de vaci in compoziție.
Această înghețată de casă de piersici este dovada că chiar și din ingrediente simple se poate crea ceva excepțional. Este o modalitate excelentă de a folosi piersicile conservate rămase și în același timp de a pregăti un desert delicios. Așa că, veți încerca?
