Îți mai amintești borcanul acela mare, pus la geam vara, cu vișine roșii și zahăr deasupra? Bunicile noastre nu turnau niciun strop de rachiu peste el. Făceau vișinată la soare, ...

Ai făcut deja câteva loturi de bere simplă și acum simți că îți trebuie ceva mai mult. Un gust care să întoarcă privirile, o aromă pe care prietenii să nu ...

Era pe la prânz, soarele bătea în geam și bunica scotea din frigider un pahar mare, aburit de răcoare. Sana și laptele bătut rece, răcoritoarea acrișoară a copilăriei la țară, ...

Bunicile noastre țineau pe pervaz un borcan plin cu un lichid roșu aprins, pe care îl beau dimineața înainte de orice. Acel cvas de sfeclă roșie, tonicul fermentat rubiniu din ...

Mirosul de tei în iunie umple toată strada și parcă te oprește în loc. Cei mai mulți îl strâng pentru ceai și atât. Puțini știu însă că din aceleași inflorescențe ...

Data viitoare când tai un ananas, oprește-te înainte să arunci cojile la gunoi. Tocmai ai în mână ingredientul principal pentru o băutură fermentată din coji de ananas (tepache), răcoritoarea anti-risipă ...

Mirosul de struguri striviți în curte, mâinile lipicioase și un pahar rece în care prinzi must de struguri proaspăt, dulceața toamnei pe care o prinzi la cules. Așa începe sezonul ...

Îți mai amintești gustul borșului proaspăt sau al murăturilor de toamnă? Aceeași magie stă și în spatele unei băuturi pe care prea puțini români o cunosc. Limonada lacto-fermentată, răcoritoarea vie ...

Există un moment, undeva la început de iunie, când socul înflorește din plin și parfumul lui dulceag se simte pe marginea drumului. Atunci e timpul să faci socată. Iar dacă ...

Îți mai amintești gustul acela dulce-acrișor care îți înțepa plăcut limba într-o după-amiază toridă de iulie? Sifonul de casă cu sirop, răcoritoarea spumantă de altădată, a fost regina verilor de ...