Cheesecake-ul fără coacere este un desert rapid, delicios și extrem de ușor de pregătit, perfect pentru momentele în care vrei să impresionezi fără să petreci prea mult timp în bucătărie.
Cu o bază crocantă de biscuiți și o umplutură cremoasă de brânză, acest cheesecake cu Oreo este ideal pentru iubitorii de deserturi răcoritoare și aromate. Prepararea este simplă, iar rezultatul – spectaculos, fiind pe placul tuturor, de la cei mici la cei mari!
De ce avem nevoie:
Baza:
- biscuiți, eu folosesc Oreo (15 bucăți – sunt făcuți în casă, găsiți rețeta aici);
- 50 g unt.
Iar pentru umplutură:
- 500 g brânză cremă;
- 150 ml frișcă 20% grăsime;
- 70 g zahăr;
- 15 g gelatină;
- 50 ml apă;
- Oreo (pentru decor) – 20 bucăți.
Baza se pregătește foarte simplu, nici măcar nu trebuie să frământați nimic. Sfărâm biscuiții până devin firimituri fine și adaug untul topit, amestecând puțin.
Amestec brânza cremă cu frișca, adaug zahărul și gelatina (neapărat topită).
Folosesc un mixer și amestec totul la viteză mică. Nu uit de partea cea mai delicioasă. Și Oreo trebuie sfărâmat, apoi adăugat la baza deja pregătită.
Acum rămâne doar să asamblăm totul. Este recomandat să folosiți o formă rotundă și să puneți folie alimentară la bază. Întind un strat subțire de biscuiți, apoi urmează umplutura și din nou Oreo. Eu folosesc jumătăți de biscuiți, dar puteți să presărați și firimituri.
Acum, doar frigiderul. Pun cheesecake-ul la rece pentru 2–3 ore, apoi îl servesc la masă. Este atât de simplu, iar desertul este delicios și, trebuie să recunoașteți, nici nu ia atât de mult timp.
