O prajitura foarte delicioasa cu straturi de blat de cocos, ciocolată și nuci, cu o cremă aerată.
Pentru pregătirea blatului alb, veți avea nevoie de:
- Oua, 3 buc;
- Zahăr, 3 linguri;
- Făină, 3 linguri;
- Praf de copt, 1 linguriță.
Pentru blatul alb, bateți albușurile până devin spumă tare.
Combinați gălbenușurile cu zahărul și bateți până când zahărul se dizolvă complet. Incorporați cu grijă amestecul de albușuri în cel de gălbenușuri folosind o spatulă.
Combinați făina cu praful de copt și cerneti-le, adăugați treptat în aluat și amestecați bine. Ungeți o formă de copt cu unt, întindeți aluatul. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și coaceți până când este gata (verificați cu o scobitoare).
Pentru pregătirea blatului de ciocolată:
- Oua, 4 buc;
- Zahăr, 6 linguri;
- Făină, 2 linguri;
- Cacao, 2 linguri;
- Praf de copt, 1 linguriță.
Pentru blatul de ciocolată, bateți ouăle cu zahărul, adăugați făina cernută, cacaoa și praful de copt. Amestecați și turnați în forma unsă cu unt. Coaceți ca primul blat.
Pentru pregătirea blatului de cocos, veți avea nevoie de:
- Albușuri, 5 buc;
- Zahăr, 1 ceașcă;
- Amidon, 2 linguri;
- Suc de lămâie, 4 linguri;
- Fulgi de cocos, 200 g.
Pentru blatul de cocos, combinați albușurile cu zahărul și bateți până obțineți o spumă tare.
Amestecați făina, amidonul și cerneti, adăugați în masa de albușuri, amestecați și adăugați sucul de lămâie și fulgii de cocos.
Turnați aluatul în forma unsă cu unt și coaceți ca primele blaturi.
Pentru pregătirea blatului cu nuci, aveti nevoie de:
- Albușuri, 5 buc;
- Zahăr, 200 g;
- Miere, 1 lingură;
- Făină, 1 lingură;
- Amidon, 1 lingură;
- Nuci tocate, 200 g.
Pentru blatul cu nuci, combinați albușurile cu zahărul, bateți bine, apoi adăugați mierea, amidonul și nucile tocate. Coaceți.
Pentru pregătirea cremei:
- Lapte, 800 ml;
- Gălbenușuri, 10 buc;
- Făină, 3 linguri;
- Amidon, 3 linguri;
- Zahăr, 15 linguri;
- Unt, 400 g;
- Cacao, 2 linguri;
- Bucăți de ananas, 2 linguri;
- Bucăți de piersici, 2 linguri.
Pentru cremă, combinați toate ingredientele, cu excepția untului, ananasului, cacao și piersicilor, amestecați și fierbeți o cremă groasă. Lăsați să se răcească.
Adăugați untul moale în cremă și bateți până devine spumoasă.
Împărțiți crema în 3 părți: una amestecați-o cu cacao, a doua cu bucăți de ananas și a treia cu bucăți de piersici. Formați tortul după cum doriți, acoperiți deasupra cu ciocolată rasă sau faceți glazură. Pofta buna!
