Vrei ceva dulce, dar nu vrei să petreci ore în bucătărie? Aceste cornulețe crocante cu nuci sunt exact ceea ce cauți. Cu un aluat simplu din smântână și o umplutură delicioasă de nuci, te vei îndrăgosti de ele de la prima mușcătură.
Această rețetă este ideală atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați. Cu instrucțiunile noastre detaliate și sfaturi utile, vei putea prepara aceste prăjituri irezistibile rapid. Savurează-le cu o ceașcă de cafea sau ceai și bucură-te de un moment de plăcere dulce.
Ingrediente aluat:
- 280 g făină
- 0,5 linguriță praf de copt
- Un praf de sare
- 1/4 linguriță zahăr vanilat
- 80 g unt
- 200 g smântână
- 1 gălbenuș
Prepararea aluatului:
Într-un bol, amestecă făina, praful de copt, sarea și zahărul vanilat.
Adaugă untul, smântâna și gălbenușul. Amestecă și formează un aluat.
Împachetează aluatul în folie și lasă-l să se odihnească în frigider timp de 10-15 minute.
Umplutură:
- 1 albuș
- 40 g zahăr
- 1 linguriță zahăr vanilat
- 100 g nuci măcinate
Altele:
- Zahăr pudră pentru pudrat
Prepararea umpluturii:
Într-un alt bol, bate albușul cu cele 40 g de zahăr și 1 linguriță de zahăr vanilat până devine spumos.
Adaugă nucile măcinate și amestecă până obții o compoziție omogenă.
Împarte aluatul în 4 părți și întinde fiecare parte într-o foaie subțire. Taie foaia în triunghiuri.
Pe fiecare triunghi adaugă umplutura de nuci și rulează-l formând un rulou.
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Așează cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coace-le timp de 15-20 de minute, până devin aurii.
După coacere, lasă cornulețele să se răcească și apoi presară-le cu zahăr pudră.
Poftă bună!
Sfaturi:
Folosește nucile preferate, cum ar fi nuci românești, alune de pădure sau migdale.
Dacă aluatul este prea lipicios, adaugă puțină făină în plus.
Dacă dorești umplutura mai dulce, adaugă mai mult zahăr.
Fii atent să nu lași cornulețele prea mult la cuptor, deoarece se pot usca.
