Dacă vrei să impresionezi cu o salată colorată, cremoasă și savuroasă, această rețetă este alegerea perfectă! Straturile de legume, ouă, mezeluri și brânză sunt unite de un sos delicat cu hrean care adaugă o notă ușor picantă, dar extrem de plăcută.
Este o salată adaptabilă, care se pregătește rapid și poate fi servită atât la mesele festive, cât și într-o zi obișnuită în care vrei ceva mai special. Se păstrează bine la frigider și este la fel de gustoasă și a doua zi!
Ingrediente pentru salată:
- 1 brocoli fiert pe jumătate, dar nu prea tare – recomand să îl fierbeți aproximativ 10 minute în apă
- 5-6 ouă fierte tare
- 250 g roșii cherry
- 150 g brânză grecească (opțional, dar dacă folosiți brânză, este bine să îndulciți puțin salata pentru a echilibra gustul sării din brânză)
- 200 g mezeluri preferate tăiate cuburi: șuncă, cârnați de șuncă sau pui
- aprox. 150 g porumb conservat
Sos de hrean:
- 2-3 lingurițe de hrean, după gust
- aprox. 200 g maioneză
- aprox. 200 ml iaurt natural
- 1-2 lingurițe miere sau zahăr
- un praf de sare (opțional)
Mod de preparare sos:
Se amestecă bine toate ingredientele.
Prepararea salatei:
Pentru decor, pun deoparte o parte din ingrediente. Într-un bol adânc, pun un strat de buchețele de brocoli. Adaug puțin sos. Adaug o parte din brânză tăiată și câteva jumătăți de roșii cherry.
Următorul strat constă în mezeluri, pe care le presar cu porumb. Adaug din nou un strat subțire de sos de hrean. Urmează un alt strat de brocoli, brânză, roșii, puțin porumb și ouă tăiate cuburi.
La final, acopăr totul cu un strat generos de sos și decorez cu ingredientele rămase: sferturi sau felii de ou, brocoli, câteva roșii cherry și puțin porumb. Este o delicatesă!
🥦 Nu fierbe broccoli-ul prea mult — trebuie să rămână ușor crocant pentru o textură plăcută și o culoare vie.
🍯 Adaugă puțină miere în sosul de hrean dacă folosești brânză sărată – echilibrează perfect gusturile.
🍽️ Pentru un efect vizual deosebit, montează salata în straturi într-un bol transparent sau în pahare individuale.
Această salată este nu doar gustoasă, ci și spectaculoasă în farfurie. Combinația de arome și texturi este echilibrată, iar sosul de hrean aduce acel “ceva” în plus. Merită să o încerci la următoarea masa specială!
