Aceste cornulețe moi și fragede, preparate cu făină de porumb, sunt delicioase chiar și simple, servite cu iaurt sau lapte bătut.
Sunt ideale pentru un mic dejun, gustare sau chiar pentru a le lua în excursii, deoarece își păstrează prospețimea și a doua zi.
Ingrediente:
- 500 g făină albă
- 200 g făină de porumb fină
- 7 g drojdie uscată (sau 20 g drojdie proaspătă)
- 200 ml lapte
- 100 ml iaurt
- 150 ml ulei
- 1 ou
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță zahăr
- 50 g unt
Mod de preparare:
Într-un bol mare, amestecă 300 g făină albă și 200 g făină de porumb. Adaugă sarea și fă o adâncitură în mijloc.
În această adâncitură, toarnă 100 ml lapte călduț, drojdia și zahărul. Amestecă ușor și lasă amestecul să stea câteva minute până când drojdia se activează (va începe să facă bule).
Adaugă restul de lapte, iaurtul, uleiul și oul în amestecul cu drojdie și începe să frămânți aluatul, adăugând treptat restul de făină albă până obții un aluat omogen și elastic.
Acoperă aluatul cu un prosop curat și lasă-l să crească într-un loc cald timp de 30 de minute, până când își dublează volumul.
Împarte aluatul în două părți egale. Din fiecare parte, întinde o foaie și taie triunghiuri pentru a forma cornulețe.
Opțional, poți umple unele cornulețe cu ketchup și salam sau alte umpluturi la alegere, iar altele le poți lăsa simple.
Coacerea:
Așază cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Pune câte o bucățică de unt pe fiecare cornuleț și lasă-le să stea 15 minute înainte de coacere.
Între timp, preîncălzește cuptorul la 200°C.
Coace cornulețele timp de aproximativ 25 de minute sau până când se rumenesc frumos.
Sfat:
Cornulețele sunt excelente servite alături de diverse sosuri sau pur și simplu ca o gustare rapidă. Sunt foarte moi și delicioase, perfecte pentru orice ocazie.
Poftă bună!
