Prajitura cu gem este un desert simplu și gustos, perfect pentru a evoca amintiri plăcute din copilărie. Această rețetă se bazează pe o compoziție moale și pufoasă, care se îmbină perfect cu aroma dulce a gemului.
Fie că o pregătești pentru o ocazie specială sau pur și simplu pentru a te răsfăța, prajitura cu gem este o alegere excelentă. Aromele și texturile se completează perfect, iar aspectul său atrăgător o face să fie un deliciu nu doar pentru papilele gustative, ci și pentru ochi.
Încercând această rețetă, te vei bucura de un desert ușor de realizat, care va aduce zâmbete pe fețele celor dragi.
Timp de preparare: 35 minute
Timp de coacere: 25 minute
Ingrediente pentru aluat:
- 4 ouă
- 100 g zahăr
- 100 ml ulei
- 50 ml suc de lămâie
- 1 pachet de pudră de vanilie
- Coaja de la 1 lămâie
- 100 ml lapte
- 200 g făină
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 1/2 pachet de praf de copt
Pentru umplutură:
- Gem (la alegere)
Instrucțiuni:
Separă ouăle. Bate gălbenușurile cu zahărul până devin spumoase, apoi adaugă uleiul, laptele, sucul de lămâie și coaja de lămâie.
Într-un alt bol, amestecă făina cu pudra de vanilie și praful de copt. Adaugă amestecul de gălbenușuri și, la final, încorporează ușor albușurile bătute spumă.
Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Coace la 180°C timp de 20-25 de minute, verificând din când în când.
După coacere, taie blatul în 4 părți egale. Unge si suprapune straturile cu gem între ele.
Presară zahăr pudră deasupra, taie și servește.
Pofta buna!
