Dacă sunteți în căutarea unui desert simplu, dar absolut delicios, această rețetă vă va cuceri! Se prepară ușor, are un gust perfect echilibrat și arată spectaculos. Este preferatul familiei mele, iar acum vreau să vi-l împărtășesc și vouă.
Fiecare strat aduce o combinație irezistibilă de texturi și arome: un blat pufos cu cacao, o cremă fină și un strat crocant de nuci caramelizate. Iar pentru un plus de savoare, totul este desăvârșit cu ciocolată topită. Haideți să vedem cum se prepară acest desert minunat!
Ingrediente blat:
- 4 ouă
- un praf de sare
- 200 g zahăr
- 50 g unt
- 80 ml lapte
- 160 g făină
- 30 g cacao
- 10 g praf de copt
Preparare blat:
Batem ouăle cu mixerul împreună cu un praf de sare și zahărul până obținem o compoziție pufoasă și deschisă la culoare. Adăugăm untul topit și laptele, amestecăm. Cernem făina, cacaoa și praful de copt, apoi le încorporăm cu mixerul până obținem o compoziție omogenă.
Turnăm compoziția într-o formă dreptunghiulară tapetată cu hârtie de copt. Coacem în cuptor la 180°C timp de 20 de minute. Lăsăm blatul să se răcească, apoi decupăm cercuri folosind un pahar sau o formă. Resturile le mărunțim pentru a le folosi ca decor.
Cremă:
- 400 ml smântână pentru frișcă (33%)
- 80 g zahăr pudră
- 200 g cremă de brânză
În plus:
- 150 g nuci
- 3 linguri de lapte condensat caramelizat
- ciocolată
- nuci
Preparare cremă:
Batem smântâna pentru frișcă cu zahărul pudră și crema de brânză până devine pufoasă.
Amestecăm nucile mărunțite cu laptele condensat caramelizat până obținem o compoziție omogenă.
Pe cercurile de blat, așezăm cremă și un strat de nuci cu lapte condensat. Deasupra, adăugăm un alt strat de cremă.
Presărăm firimiturile de blat, apoi turnăm ciocolată topită deasupra.
La final, mai presărăm nuci mărunțite. Poftă bună!
