Acest fel de mâncare cu cartofi este simplu de preparat și plin de arome, perfect pentru orice moment al anului. Cartofii devin crocanți, aurii și delicioși, iar usturoiul și mărarul adaugă un plus de savoare.
Ideal pentru o cină rapidă sau un prânz satisfăcător, acest preparat necesită puține ingrediente și se face ușor într-o singură tigaie. Vă recomand să îl încercați și sunt sigură că nu veți regreta!
Ingrediente:
- Cartofi – 1 kg
- Unt – 100 g
- Usturoi – 3-4 căței
- Mărar
- Sare după gust
- Apă – 150 ml
Mod de preparare:
Pentru prepararea acestui fel de mâncare aleg cartofi de dimensiuni mai mici. Desigur, se pot tăia cartofii mari în bucăți, dar nu vor arăta la fel de frumos.
Așadar, spăl și curăț cartofii mici. Îi pun într-o tigaie uscată, adaug sare și puțină apă.
Pun capacul și așez tigaia pe foc mic, lăsând cartofii să fiarbă până când sunt gata.
În acest timp, apa se va evapora complet, iar cartofii se vor găti.
În timp ce cartofii se fierb, pregătesc celelalte ingrediente. Spăl mărarul și îl toc mărunt, iar cățeii de usturoi îi zdrobesc și îi tai mărunt.
Cartofii sunt gata. Pun în tigaie o bucată bună de unt și prăjesc cartofii până devin aurii. Așa ar trebui să arate cartofii.
Și ultimul pas – cartofii prăjiți, gata preparați, se presară cu mărar și usturoi tocat.
Ce aromă s-a răspândit imediat în toată bucătăria…
Amestec bine, acopăr cu un capac și las pe foc mic timp de 5 minute, ca toate ingredientele să se „imbine”. Cartofii vor absorbi mirosul usturoiului și al mărarului.
Este un fel de mâncare pur și simplu divin.
Totul este gata, servesc imediat la masă, cum se spune, fierbinte din tigaie. Pofta buna!
