angela.
23 mai (vineri), 2025
angela.

Cel mai bun cvas de casă, preparat în doar 6 ore!

Cel mai bun cvas de casă, preparat în doar 6 ore!

Astăzi vreau să vă ofer o rețetă foarte bună de cvas de casă. Gustul său amintește foarte mult de cvasul pe care-l facea mama in copilarie.

Cvasul este o bautura fermentata care se face din secara sau chiar din paine de secara si este populara mai ales in tarile din estul Europei insa mama stia aceasta reteta si o facea mereu cand avea timp. Cvasul trebuie consumat cu precautie deoarece contine putin alcool, maxim 1% (aviz celor care au copii sau nu doresc sa consume deloc alcool).

Se prepară foarte ușor și gustul este de nedescris.

Ingrediente pentru prepararea cvasului:

  • apă – 5 litri;
  • cicoare – 1,5 – 2 linguri;
  • sare de lamaie sau suc de lămâie – 1 – 1,5 linguriță;
  • zahăr granulat – 650 – 700 gr.;
  • drojdie uscată – 5 gr. (poate fi înlocuită cu drojdie proaspătă în raport de 1:3)

Mod de preparare:

Luați o oală mare emailată de 6-7 litri. Puneți apa pregătită (5 litri), sarea de lamaie, cicoarea și zahărul. Amestecați bine și puneți pe aragaz până când amestecul ajunge la punctul de fierbere.

Scoateți oala de pe foc și lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei.

Când amestecul s-a răcit la temperatura camerei, adăugați drojdia uscată și amestecați bine.

Puneți amestecul într-un recipient mare de sticlă sau ceramică și acoperiți-l cu un prosop curat. Lăsați-l la fermentat timp de 2-3 zile într-un loc cald și întunecat.

După 2-3 zile, verificați cvasul iar dacă are gustul și aroma dorite, strecurați-l și puneți-l în sticle de sticlă cu capac ermetic. Lăsați-l la frigider și serviți-l rece.

Alte informații utile:

tinctura de brad cu alcool
Rețete

Tinctură medicinală din muguri de molid sau de brad – simplă și eficientă

gem din conuri de brad
Rețete

Gem de casă din conuri tinere de brad – iese aromat, moale și sănătos

dulceata de conuri si lamaie
Rețete

Dulceață din conuri de pin/brad și lămâie – gust delicios și multe beneficii

conuri tinere de brad in sirop de zahar
Rețete

Dulceață terapeutică din conuri tinere de brad

sirop din muguri de brad
Rețete

Sirop excelent din muguri tineri de molid, pin sau brad – rețetă verificată și testată

reteta de sirop de brad de casa
Rețete

Sirop făcut acasă, din muguri de brad sau molid, contra tusei, durerilor în gât – rețetă detaliată

retete de dulceata de conuri
Rețete

Rețete sănătoase și delicioase din conuri de pin sau de brad

dulceata delicioasa de conuri de pin
Rețete

Dulceață naturală din conuri de pin pentru iarnă

sirop si dulceata din muguri si conuri de pin
Rețete

Sirop din muguri tineri de pin sau dulceață din conuri – care e mai bun?

sirop de brad cu zahar brun
Rețete

Sirop din muguri de brad sau molid, rețetă cu zahăr alb sau brun

Leave Comment
  • Toate Rețetele
  • Rețete de post
  • Prăjituri și deserturi
  • Supe și Ciorbe
  • Sfaturi Practice
  • Bucătăria mea
  • Casă și grădină
  • Remedii Naturiste
No Result
View All Result
reteta de aluat de post

Rețetă de aluat de post: perfect pentru pizza, plăcinte, gogoși

Prajitura Medana

Prăjitura Medana – de post – pufoasă și absolut minunată

Turte de post

Lipii făcute în casă (turte) – la cuptor – super pufoase și bune – DE POST

Chiftele de linte

Cele mai bune chiftele de linte: rețetă DE POST. Extraordinar de gustoase și sățioase

Pilaf dulce de post

Pilaf dulce delicios cu fructe proaspete și fructe uscate! Rețetă de post!

sarmale cu hrisca si orez

Sarmale de post cu hrișcă: Gust perfect ca al celor cu carne

Iahnie cu boia de ardei

Fasole BĂTUTĂ cu Ceapă și Usturoi – REȚETĂ de POST

Placinte de post cu varza

Plăcinte de post, cu varză: foarte sățioase și pufoase

Chec zebra de post

Chec zebră DE POST, cu portocale și cacao – un desert pufos și aromat

Supa de legume

Supa de legume și linte: Delicioasă și rapid de pregătit! Rețetă de post!

Placinte moi cu umplutura de varza

Plăcinte cu varză DE POST – întotdeauna moi și pufoase

Varza calita, de post

Varză călită – rețetă de post. Iese extraordinar de bună și gustoasă!

Chec cu cacao de post

Chec pufos cu cacao – DE POST – o rețetă ușoară cu un rezultat deosebit de gustos

Ciorba de post

Ciorbă de legume – rețetă de post: gustoasă, sățioasă și ușor de pregătit

Turte de casa pufoase

Turte pufoase făcute acasă: o rețetă pe cât de simplă pe atât de gustoasă. Rețetă de post

TURTE de POST – După o Rețetă VECHE. Așa le făcea BUNICA

Salată de vinete cu legume – un preparat gustos și consistent pentru iarnă

tort sanatos de curmale si ciocolata

Fără zahăr și fără făină – Prăjitură sănătoasă cu ciocolată! Este și de post

gogosi-pufoase-de-post-simpli-si-buni

Gogoși pufoase de post

Clatite dospite de post

Clătite dospite DE POST – foarte moi și pufoase. Merită încercate!

  • Prima pagină
  • Despre
  • Contact

© 2023 Sfaturile Bunicii Angela - Rețete Culinare De La Țară

No Result
View All Result
  • Contact
  • Despre
  • Privacy Policy

© 2023 Sfaturile Bunicii Angela - Rețete Culinare De La Țară