Ești în căutarea rețetei perfecte pentru un tort care să încânte întreaga familie? Încearcă acest minunat tort de nuci cu cremă de ciocolată! Este o rețetă de familie de la mama, ușor de pregătit și care reușește întotdeauna.
Acest tort de nuci cu cremă de ciocolată este delicios și umed, cu o bogată aromă de nuci și un strat cremos de ciocolată. Este desertul perfect pentru orice sarbatoare sau eveniment in familie – poate fi portionat si pentru a fi servit ca prajitura.
Seamana cu prajitura Krantz.
Ingrediente pentru blat:
- 3 ouă
- 10 g zahăr vanilat
- 120 g zahăr
- 120 ml lapte
- 120 ml ulei de floarea soarelui
- 200 g făină
- 12 g praf de copt
- 160 g nuci măcinate fin
- 50 ml lapte pentru insiropat
Într-un castron, amestecă 3 ouă, 10 g zahăr vanilat și 120 g zahăr, bate cu un mixer și adaugă treptat 120 ml lapte și 120 ml ulei. Adaugă făina cernută cu praful de copt și amestecă, apoi adaugă nucile măcinate fin.
Toarnă aluatul într-o tavă cu dimensiunile 30×40 cm tapetată cu hârtie de copt și coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 25 de minute.
După coacere, lasă să se răcească, taie marginile și împarte aluatul în două părți de dimensiuni 20×30 cm.
Insiropeaza ambele straturi de aluat cu lapte.
Pentru crema:
- 800 ml lapte
- 2 gălbenușuri
- 20 g zahăr vanilat
- 5 linguri de zahăr
- 4 linguri de amidon de porumb
- 2 linguri de unt (40 g)
- 60 g ciocolată albă
Mod de preparare:
Într-o cratiță, amestecă 800 ml lapte, două gălbenușuri, 20 g zahăr vanilat, 5 linguri de zahăr, 4 linguri de amidon de porumb și fierbe amestecând constant până se îngroașă, apoi scoate de pe foc și adaugă 2 linguri de unt și 60 g ciocolată albă, amestecând până se topește.
Pune crema pe stratul inferior al tortului, adaugă blatul superior și unge cu încă un strat de cremă. Presară bucățile de aluat mărunțit pe partea de sus. Lasă la răcit în frigider timp de 3 ore, apoi taie în bucăți.
Acest tort de nuci cu cremă de ciocolată este cu adevărat delicios. Este o rețetă perfectă pe care vei dori să o păstrezi și să o împărtășești. Așadar, nu ezita să o încerci! Pofta buna!
