Când ai la dispoziție doar câțiva cartofi și ouă, poți crea o cină delicioasă și rapidă, perfectă pentru întreaga familie.
Această rețetă simplă, cu ingrediente pe care le ai mereu la îndemână, îți va aduce un preparat consistent și plin de savoare, fără a petrece mult timp în bucătărie.
Este o soluție ideală pentru serile în care vrei să pregătești ceva gustos, dar fără prea mult efort.
Ingrediente:
- 3 cartofi
- 2 linguri făină
- 1 linguriță sare
- 1 legătură pătrunjel
- 3 ouă
- Fulgi de chili
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 150 g brânză tare
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Curăță și rade cartofii pe răzătoarea mică. Lasă-i în apă pentru câteva minute, apoi scurge-i bine de excesul de lichid. Pune cartofii într-o sită pentru a elimina cât mai multă apă. Adaugă făina și sarea peste cartofi și amestecă bine.
Într-un bol separat, toacă mărunt pătrunjelul, apoi adaugă ouăle, piperul negru și fulgii de chili. Bate bine până la omogenizare. Adaugă acest amestec la cartofi și amestecă.
Într-o tigaie încinsă cu puțin ulei, toarnă o parte din amestecul de cartofi. Rade brânza pe deasupra. Acoperă cu restul amestecului de cartofi, astfel încât brânza să fie între cele două straturi.
Acoperă tigaia cu un capac și gătește la foc mic timp de 10-12 minute. După ce primul strat este rumenit, întoarce preparatul și mai lasă-l pe foc încă 7 minute.
Poftă bună!
Această rețetă simplă din cartofi este perfectă pentru o cină rapidă și gustoasă, și se încadrează perfect în buget.
