Aceste gofre delicioase de casă sunt inspirate din rețeta clasică „cu grilaj” și au gustul autentic din copilărie! Se coc într-o formă specială pe aragaz sau într-un aparat de gofre, iar textura lor este crocantă și se păstrează săptămâni întregi într-o cutie bine închisă.
Rețeta este simplă, dar foarte apreciată – la noi se termină imediat, chiar dacă facem o porție întreagă! Sunt perfecte pentru ceai, mic dejun sau gustare dulce în orice zi. Copiii le adoră, iar aroma de vanilie le face și mai irezistibile.
Ingrediente:
- 1 kg făină
- 300 g untură (sau unt, sau margarină)
- 300 g zahăr
- 6 ouă
- 3-4 pliculețe de zahăr vanilat
- puțin lapte
Rămân delicioase mult timp (deși la noi se termină repede).
Aceasta este varianta delicioasa a biscuiților „cu grilaj” sau gofre! Nu toată lumea are cuptor electric – încă mai există forme din aluminiu pentru biscuiți care se folosesc direct pe flacără. Acesta este gustul autentic, așa se făceau odinioară! Bunica mea îi făcea așa când eram copil, mereu pe foc, cu acea formă de biscuiți din metal.
Copiii le adoră. Sunt perfecte pentru zile de naștere, ceaiuri sau pur și simplu pentru fiecare zi.
Cred că se pot face și într-un sandwich maker, dar încă nu am încercat.
Aceste gofre sunt exact acel dulce simplu și nostalgic pe care îl căutăm adesea – se prepară ușor, au gust clasic și pot fi păstrate mai multe zile fără probleme. Fie că le faci pentru o gustare rapidă, fie că le oferi celor mici ca desert, vor fi pe placul tuturor.
Sunt ideale pentru a fi servite cu zahăr pudră, dulceață, miere sau pur și simplu simple, alături de o cană de ceai cald sau lapte. Rețeta este generoasă, așa că vei avea destule și pentru a le oferi prietenilor sau vecinilor.
Sfaturi utile
Lasă aluatul la frigider măcar 30 de minute – gofrele vor ieși mai fragede și mai crocante.
Unge plăcile formei cu puțin ulei sau unt înainte de fiecare tură, mai ales dacă le coci pe flacără.
Pentru o notă aparte, poți adăuga și puțină coajă rasă de lămâie sau rom în aluat.
