Lipiile de dovlecel sunt o soluție rapidă și gustoasă pentru momentele în care vrei ceva ușor, dar sățios. Se prepară din doar câteva ingrediente simple, iar rezultatul este surprinzător de bun: crocante la exterior, fragede în interior și cu un gust plin datorită brânzei. Le poți servi ca gustare, garnitură sau chiar ca înlocuitor de pâine.
Rețeta este perfectă și pentru a valorifica dovleceii care stau prin frigider, fiind o alternativă mai sănătoasă la preparatele prăjite. Nu necesită prăjire în ulei, se coc frumos în cuptor și sunt gata în doar 20 de minute. Încearcă-le o dată și sigur le vei repeta!
De ce avem nevoie:
- 350 g dovlecel
- 100 g brânză
- 2 linguri de făină albă
- 2 ouă
- 1/2 linguriță praf de copt
- ulei de măsline
Cum procedăm:
1) Începem prin a da dovlecelul pe răzătoare și a stoarce excesul de apă.
2) Adăugăm brânza.
3) Apoi adăugăm ouăle, praful de copt și făina. Amestecăm bine.
4) Așezăm lipiile pe o tavă și coacem la 200 de grade aproximativ 20 de minute.
Gata! Poftă bună!
🥒 Stoarce bine dovlecelul ras – cu cât elimini mai multă apă, cu atât lipiile vor fi mai crocante și nu se vor înmuia în timpul coacerii.
🧀 Folosește o brânză mai sărată sau maturată – cum ar fi telemea sau parmezan, pentru un gust mai intens și o textură mai bine legată.
🔥 Coace lipiile pe hârtie de copt și întoarce-le la jumătatea timpului – astfel vor deveni rumene și crocante pe ambele părți.
