Dacă aveți poftă de ceva cu adevărat dulce și irezistibil, acest tort suculent cu cremă de ciocolată, glazură și nucă de cocos este alegerea perfectă! Combinația dintre un aluat fin și moale, o umplutură bogată de ciocolată și presărarea cu cocos se topește pur și simplu în gură. Iar partea cea mai bună este că prepararea lui este simplă și rapidă, așa că vă puteți bucura de această plăcere dulce în doar câteva momente.
Ideal pentru cafeaua de după-amiază sau ca desert după cină, acest tort va încânta orice iubitor de dulciuri!
Ingrediente necesare pentru aluat:
- 3 ouă
- un praf de sare
- 200 g zahăr
- 120 ml ulei vegetal
- 140 ml lapte
- 280 g făină + 14 g praf de copt
1. Aluat:
Spargeți ouăle într-un bol, adăugați un praf de sare și zahărul – amestecați cu telul. Turnați uleiul vegetal, apoi adăugați treptat laptele – amestecați bine. În cele din urmă, adăugați făina cernută amestecată cu praful de copt și amestecați până obțineți un aluat neted.
2. Turnați aluatul într-o formă unsă cu unt și nivelați ușor. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de 35 de minute, până devine auriu. După coacere, scoateți forma din cuptor și faceți găuri în blat.
Cremă de ciocolată:
- 200 g ciocolată neagră
- 200 ml smântână pentru frișcă
3. Cremă de ciocolată:
Puneți ciocolata neagră ruptă bucățele într-un bol și turnați deasupra smântâna pentru frișcă – amestecați bine și turnați amestecul rezultat în găurile făcute în blat.
Glazură de ciocolată:
- 50 g zahăr
- 1 lingură cafea instant
- 1 lingură cacao
- 200 ml lapte
- 100 g ciocolată neagră
- 30 g unt
- 1 lingură amidon de porumb + 50 ml apă
Pentru decor:
- nucă de cocos rasă
4. Glazură de ciocolată:
Puneți într-o cratiță zahărul, cafeaua instant, cacaoa și adăugați laptele în două etape – amestecați cu telul. Adăugați ciocolata neagră și untul și fierbeți la foc mic, amestecând continuu, până când se topesc complet. După fierbere, luați de pe foc și adăugați amidonul de porumb dizolvat în apă – amestecați bine.
5. Turnați glazura obținută peste tort și presărați nucă de cocos rasă. Puteți pune câteva minute la frigider pentru a se întări.
6. Serviți tortul moale cu cremă de ciocolată, glazură de ciocolată și cocos ras cu dragoste, cu mare poftă și bucurie.
Prieteni, vă dorim poftă bună!
