Dacă vă plac combinațiile de arome, aceste chiftele de cartofi cu mozzarella și un înveliș crocant de slănină vă vor cuceri cu siguranță. Această rețetă simplă și delicioasă este ideală pentru o cină rapidă, care va încânta prin textura și aroma sa. Tot ce trebuie este câteva ingrediente și o delicioasă gustare este gata!
Ingrediente necesare:
- 500 g cartofi (4 cartofi) + apă clocotită
- sare – după gust
- curcuma – după gust
- 1 linguriță paprika roșie măcinată
- majorană uscată – după gust
- 2 linguri amidon de porumb
- 100 g mozzarella rasă
- pătrunjel proaspăt – după gust
Altele:
- 8 felii de slănină de porc – pentru învelit
- ulei – pentru unse vasul
Cum vom proceda:
1. Aluat: Puneți cartofii curățați și tăiați în cuburi într-o oală, adăugați apă și fierbeți-i la foc mic până se înmoaie. După ce sunt fierți, scurgeți-i, puneți-i într-un bol și zdrobiți-i. Condimentați cu sare, curcuma, paprika roșie, majorană uscată și amidon de porumb – amestecați cu o lingură pentru a combina toate ingredientele.
2. Adăugați mozzarella rasă și pătrunjelul proaspăt tocat, amestecați bine și modelați aluatul într-o formă de ruladă, pe care o împărțiți în 8 părți egale.
3. Din fiecare bucată formați o chiftea pe care o puneți pe o suprafață curată și o înfășurați în felia de slănină.
4. Pregătiți o tavă de copt unsă cu ulei, în care puneți chiftelele învelite în slănină, aranjându-le frumos unele lângă altele.
5. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute la 200°C, până când se rumenesc.
6. După ce s-au copt, serviți-le cu garnitura preferată sau pur și simplu așa, dar mai ales cu multă iubire, gust minunat și entuziasm.
Prieteni, vă dorim poftă bună!
