Aceasta este genul de rețetă la minut, care îți satisface rapid pofta de dulce și lipsa de calciu în organism – există păreri cum că, nevoia de “ceva dulce” trădează însăși carența de calciu din organism, acesta din urmă având în natură un gust dulce (Victoria Boutenko). Iar ingredientul magic pentru rețeta noastră este susanul, fiind foarte bogat în.. ghiciți!.. calciuuu!
Ingrediente: o lingură de susan bio decorticat, o banană tăiată feliuțe, jumătate de linguriță de miere și 200-250ml de apă.
Puteți jongla cu aceste cantități după bunul plac și după propriul gust. Mai întâi vruumm-vruumm – stoarcem la micuțul roboțel de bucătărie din dotare tot laptele din susanul împreunat cu apă , etapă opțională – strecurăm laptele printr-o bucată de tifon, îl vărsăm înapoi în roboțel, adăugăm feliuțele de banană și miere și, din nou, vruumm-vrumm de câteva ori și gata!
Iar dacă talentul meu de a istorisi rețete nu v-a convins, îmi incerc norocul cu talentul fotografic, poate-poate..
Vă pup! Pe curând!
Salată cu spanac, mere și nuci
Vă propun astăzi o salata fresh, cu un gust mai puțin convențional, dar care va fi cu siguranță apreciat! De vreo două zile tot caut să găsesc o rețetă de salată pentru spanacul proaspăt cules din grădina mătușii mele. Voiam ALTCEVA și exact asta am găsit .
Ingrediente:
- spanac (cât să umplem un bol destul de mărișor)
- 2 mere
- sucul de la o lămâie
- 3 linguri ulei de măsline extravirgin
- o lingură oțet cidru de mere
- o linguriță de miere/sirop de agave
- o ceașcă de nuci (de data această braziliene, dar foarte bine merg și nucile românești)
- sare neiodată
- piper negru măcinat
Preparare:
Mai întâi stoarcem lămâia folosind binecunoscutul storcător de citrice, tăiem merele în bucăți mari în formă de cuburi, iar mai apoi aruncăm peste acestea, într-un bol mai mic, jumătate din sucul de lămâie. (Nu înlăturăm coaja merelor deoarece reprezintă o sursă bună de fibre ce ajută la digestie)
Spălăm spanacul în apă rece pentru a înlătura murdăria și eventualele pesticide, îi rupem codițele și, dacă frunzulițele sunt ceva mai mărișoare le mărunțim, însă fără cuțit, ci doar cu mâna. Se scurge bine de apă și se pune la frigider pentru a se păstra rece.
Pregătim un sos foarte rapid, amestecând sucul de lămâie rămas cu uleiul de măsline, oțetul cidru de mere, miere, sare și piper după gust.
Scoatem spanacul de la frigider și-l amestecăm cu merele și sosul. Mărunțim nucile (cele braziliene se mărunțesc foarte ușor cu mâna) și le adăugăm la salata noastră. Se servește rece!
